Il 13, 14 e 15 giugno 2025 la Cittadella Viscontea di Bergamo Alta diventerà la Cittadella del Valcalepio, il vino di Bergamo e dei Bergamaschi per la nuova edizione di Evviva il Valcalepio
Categoria: AdG Colonna SX
Giornata della Ristorazione, ospitalità al centro
Un’occasione per fare un focus sul comparto, alle prese con ulteriori tagli ai consumi fuori casa, legati alla perdita di potere d’acquisto
Dolce rivoluzione Veg
Ampliare l’offerta con dolci vegani è un valore aggiunto e un’opportunità per ristoranti e hotel per accontentare chi soffre di intolleranze alimentari
La colomba de La Primula vola nella top ten nazionale
Per il Gambero Rosso la colomba artigianale de La Primula di Treviglio è tra le migliori selezionate con blind test a livello nazionale
Le bugie in un click
Il fenomeno delle false valutazioni rischia di compromettere la credibilità del settore ristorativo. Un nuovo disegno di legge introduce misure per contrastare le recensioni ingannevoli
Il Capodanno di Tramonti torna a Bergamo, raduno a “Il Vesuvio”
Il tradizionale ritrovo dei pizzaioli e ristoratori di Tramonti per tutto il Nord Italia torna nello storico locale di Borgo Santa Caterina, dove nacque 15
Zero sprechi
Nella lotta allo sperpero alimentare il settore della ristorazione si distingue grazie a iniziative virtuose e all’impegno sempre crescente di Fipe.
Goccia dopo goccia: la carta degli oli al ristorate
Come per i vini, valorizza le eccellenze olivicole italiane, guidando il consumatore nella scelta degli abbinamenti con i piatti
Parma, tipicamente unica
Con i suoi prodotti la città fa da capitale alle tre città creative Unesco per la Gastronomia dal 7 all’8 settembre
Pizza in pala, la migliore del mondo è bergamasca
Salvatore La Porta, chef-pizzaiolo di Castelli Calepio trionfa al Campionato mondiale della pizza 2024 a Parma