Emblema della cucina italiana, hanno una storia centenaria. In Italia si contano almeno 116 varietà. A Caravaggio un gruppo di pensionati coltiva 30 tipi di
Categoria: Affari di gola
Turismo invernale sempre più gourmet: il 90% cerca degustazioni e prodotti tipici in quota
Gastronomia, ristorazione e produzioni tipiche di qualità. Fabbriche di cioccolato per lei, i birrifici per lui
A spizzichi e bocconi: il menù che fa tendenza
Accanto alla gestione del servizio a portate classico, stanno nascendo nuove formule per il pasto al ristorante. Proposte innovative e curiose che attirano l’attenzione dei
Andamento lento, il bello e il buono della cottura slow
La cottura a bassa temperatura in sottovuoto nasce in Francia agli inizi degli anni Settanta, lo chef Giovanni Rota spiega i vantaggi di cuocere i
Vincanto, una targa in ricordo di Gian Battista Bolognini, patròn della “Trattoria Bolognini”
Omaggio al ristoratore, promotore della tipicità e ambasciatore dei prodotti locali, scomparso all’improvviso
Vincanto: a Carvico protagonista tutto il buono dell’Isola e della Valle San Martino
Da domani a domenica al Parco Serraglio degustazioni dei vini del Monte Canto e menù tipici del territorio.
Dall’Alta Val Seriana il gusto della transumanza: nasce il gelato al fieno
Una novità che verrà presentata alla Festa del Fieno e dei Prati stabili in programma a Gradella di Pandino (Cr) dal 10 al 12 giugno
Pasqualina, raccolta di fragole il 21 maggio con laboratorio didattico d’arte
Vasi dipinti in stile pop art e golosi cestini da riempire con la migliore frutta di stagione