Soste golose alla scoperta di piatti autentici, che mettono d’accordo ogni escursionista, dall’alpinista al meno esperto
Categoria: Affari di gola
Rimpiattino, l’iniziativa Fipe per sensibilizzare sul tema dello spreco alimentare
C’è ancora imbarazzo nel chiedere la doggy bag, anche se il 74% degli italiani si è dichiarato favorevole
Forme Cult, dal 20 al 22 ottobre Bergamo capitale dei formaggi in Città Alta
Da Piazza Vecchia al Circolino, dal Sole a Palazzo Terzi: convegni, lab eventi e mercati per celebrare il formaggio in tutte le sue Forme
Sorbetto alle more di gelso, omaggio alla storia di Treviglio e della Bassa
Il nuovo gusto creato da Paolo Riva esalta i frutti succosi e dal sapore unico degli alberi delle filande
Bergamasco Experience, tour gourmet per strade secondarie
La Fiaschetteria La Cave Bohemienne di Borgo Santa Caterina lancia un itinerario turistico di due giorni
Un mondo di pomodori
Emblema della cucina italiana, hanno una storia centenaria. In Italia si contano almeno 116 varietà. A Caravaggio un gruppo di pensionati coltiva 30 tipi di
Turismo invernale sempre più gourmet: il 90% cerca degustazioni e prodotti tipici in quota
Gastronomia, ristorazione e produzioni tipiche di qualità. Fabbriche di cioccolato per lei, i birrifici per lui
A spizzichi e bocconi: il menù che fa tendenza
Accanto alla gestione del servizio a portate classico, stanno nascendo nuove formule per il pasto al ristorante. Proposte innovative e curiose che attirano l’attenzione dei
Andamento lento, il bello e il buono della cottura slow
La cottura a bassa temperatura in sottovuoto nasce in Francia agli inizi degli anni Settanta, lo chef Giovanni Rota spiega i vantaggi di cuocere i