Un’estate di gusto da sfogliare e assaporare
Autore: Rosanna Scardi
Cristian Cocco: “Ajoo! Amo Bergamo e la sua cultura”
Vive a Sarnico, lavora a Bergamo ed è pronto a lanciare il suo nuovo film e una fiction ambientata in città
Pizza in pala, la migliore del mondo è bergamasca
Salvatore La Porta, chef-pizzaiolo di Castelli Calepio trionfa al Campionato mondiale della pizza 2024 a Parma
Caseificio Arrigoni, nuovo marchio per i 110 anni: “Battista 1914” per l’export
E i cubetti di quartirolo finiscono in vasetto, con nove versioni aromatiche da scoprire
La cucina de La Marianna protagonista a “O anche no” su Rai 3
Domenica 14 gennaio, ore 10.20, va in onda il servizio curato da Edoardo Raspelli, che ha fatto tappa- a sorpresa- in Città Alta
RistorantiBergamo omaggia la mostra alla Carrara dedicata al Romanticismo con ricette a tema
Fino al 14 gennaio in 28 ristoranti di città e provincia ricette ispirate, dal bacio di Hayez all’opera buffa di Donizetti
Letture gustose: quando i romanzi parlano di cibo
Ci sono romanzi curiosi il cui il cibo, la cucina e i cuochi sono protagonisti e soddisfano non solo il palato ma anche i bisogni
Il gomasio, l’alternativa al sale
È un condimento molto usato nella cucina macrobiotica e nella medicina ayurvedica sin dall’antichità. Molto diffuso nelle cucine orientali, sta prendendo piede anche in Occidente
Street Food, tre insegne bergamasche nella Guida del Gambero Rosso
In città Bugan Farina, in provincia Le delizie di Osio Sopra e Casabase di Treviglio
Sorbetto alle more di gelso, omaggio alla storia di Treviglio e della Bassa
Il nuovo gusto creato da Paolo Riva esalta i frutti succosi e dal sapore unico degli alberi delle filande