Attraverso lo smartphone il consumatore può sapere tutto sulla vita dell’animale: provenienza, peso alla nascita, alimentazione, razza. Il sistema di tracciabilità adottato dal giovane Francesco Marchetti, premiato anche con l’Oscar Green
Categoria: Prodotti
Expo, c’è anche il sommelier della frutta
Il 28 luglio la “Festa della Frutta e Verdura” con distribuzione ai visitatori di 50 quintali di frutta fresca. Mente gli esperti assaggiatori insegneranno a riconoscere gli esemplari migliori
I quattro italiani che sfideranno i migliori pasticceri del mondo
Quattro giovanissimi pasticceri si allenano assiduamente in vista di una sfida tanto dolce quanto ardua: vincere i Campionati Mondiali di Pasticceria Gelateria Cioccolateria e quelli
Il gelato di Grom non è artigianale. Bosio (Ascom): «Inutile introdurre paletti normativi»
In Italia non ci sono leggi che definiscono cosa è artigianale e cosa no. ll presidente del Comitato gelatieri: «Maggiori norme penalizzerebbero le piccole attività. Il miglior giudice è il cliente»
“Estate Vegana”, il semifreddo tutto vegetale dei pasticcieri bergamaschi
Tredici le attività che hanno aderito al progetto di Capab e Lav per introdurre nell’offerta creazioni “cruelty free”. Simbolo dell’iniziativa un nuovo dolce
L’assessore Fava: «Ai giovani consiglio di tornare a lavorare la terra»
«È uno dei mestieri più belli in assoluto» sottolinea il titolare dell’Agricoltura della Regione Lombardia. «Gli agricoltori sono sentinelle dell’ambiente e del territorio»
Prodotti tipici lombardi, on line la guida
Conosciuta per la moda, il design, l’industria e la finanza, la Lombardia è anche la prima regione agricola italiana e una tra le più significative a
Riva di Solto, la sagra del pesce festeggia vent’anni
Dal 3 al 5 luglio una delle rassegne più amate del Sebino con piatti e menù dedicati al pesce di lago. Per l’anniversario c’è anche una mostra fotografica
Rockit, parte in Valtellina la produzione della piccola mela neozelandese
Il consorzio Melavì della Valtellina si è assicurato l’esclusiva per la produzione in Italia e la commercializzazione in Italia, Svizzera, Spagna e Russia della mela