«Suddivido i ristoranti in categorie: ci sono quelli dei grandi chef, che fanno una classe a parte; ci sono i ristoranti a conduzione famigliare, che
Categoria: Affari di Gola
Ponteranica, si mangia gratis con lo street food dei ristoratori
Al santuario di Rosciano la seconda edizione della manifestazione enogastronomica e culturale organizzata dall’Associazione e dal Comune. Sei i locali coinvolti che offriranno 1.500 piatti creati per l’occasione
Parre, sapori tipici in abito tradizionale
Sabato 25 e domenica 26 giugno il paese fa un tuffo nel passato mostrando la vita quotidiana di cento anni fa. Negli stand prodotti locali, nei ristoranti menù a tema e i bambini potranno imparare a fare gli scarpinocc e i capù
Erg, sapori bergamaschi tra le vie di Brescia
Con il progetto Regione europea della gastronomia anche due locali orobici alla 16esima edizione della cena itinerante organizzata da Slow Food
Franciacorta, Festival d’estate con street food d’autore
In programma degustazioni, escursioni e menù dedicati. Domenica brunch a Palazzo Monti con i grandi chef e 60 cantine
Tra Venezia e Chiasso brillano le “stelle” bergamasche
I cuochi in erba, sempre più di qualche anno fa, cercano di diversificare le proprie esperienze su vari tipi di cucine e così spesso si
“Premiate trattorie italiane”, nel club entra anche la Visconti di Ambivere
La capacità di trasformarsi senza perdere la propria vocazione ha portato qualche settimana fa alla Trattoria Visconti un importante riconoscimento: l’ammissione all’associazione “Premiate trattorie italiane”,
Ebbene sì, siamo polentoni ma anche mangiamaccheroni
Capita sovente che lungo i secoli una vivanda, pur mantenendosi pressoché inalterata nella sua morfologia, finisca per variare di denominazione, o che altresì la medesima
Numero uno al mondo, Bottura: «È la cultura l’ingrediente principale in cucina»
Incoronato nella notte al vertice della classifica “50 Best Restaurant”, lo chef modenese ribadisce un concetto chiave del proprio percorso. Ce lo aveva illustrato in un’intervista che vi riproponiamo
