Da venerdì 27 a domenica 29 maggio BeerGhèm, con ben 60 birre, tutte made in Bg. Ci sono anche ristorazione tipica e concerti
Categoria: Affari di Gola
“La Toscana a tavola”, serata a Porta Osio
Chi vuole gustare una cena tipica Toscana, alla ricerca dei sapori di una volta con una scelta di piatti tradizionali, da veri buongustai, si annoti
Lo chef Gritti e i vini di Tellurit sostengono “La Casa di Leo”
«A distanza di sei anni dalla nostra nascita, in Eos siamo pronti a costruire La casa di Leo, una struttura ricettiva per le famiglie dei bambini ricoverati
Formaggi, il prezzo (alto) è quello giusto
Roberto Rubino (Anfosc), grande e ascoltato conoscitore del patrimonio caseario italiano, è nemico giurato dell’omologazione. «Oggi i prezzi sono tutti livellati verso il basso e questo è un grande problema per il settore e per le produzioni d’eccellenza». «L’alternativa? Dare a ogni prodotto il giusto valore di mercato, come per il vino. Ecco perché ho pensato alle sei classi di qualità per i sistemi al pascolo e alla stalla»
Polpenazze, un weekend di festa con i sapori del Garda
La Fiera del vino Valtènesi-Garda Classico Doc taglia il traguardo della 67esima edizione. In primo piano il concorso enologico, i prodotti bio e del territorio
Baioni 45, elogio della trattoria
Dino Sartirani ha un’idea ben chiara dell’atmosfera e della cucina del suo locale: piatti semplici, dialogo con i clienti e prezzi adeguati. «La nostra vocazione è il pesce, ma non mancano i classici della tradizione»
Tutte le forme del caprino
Non basta dire formaggio di capra. Complice un crescente gradimento, le tipologie si moltiplicano e così i sapori. Con l’aiuto dei produttori abbiamo “catalogato” l’offerta bergamasca
Ponte San Pietro, lo street food “invade” l’Isolotto
Fino a domenica 22 maggio truck e gazebo con le specialità regionali e internazionali da passeggio
Gli champagne di Bottazzi tengono banco Al Carroponte
Lo champagne ha tenuto banco Al Carroponte di via De Amicis, a Bergamo. Mercoledì sera quattro proposte di due produttori, Le Brun Severnay e Caillez
Onaf in Val Taleggio alla scoperta dei formaggi a pasta molle
I prodotti caseari sanno protagonisti a “Dalla pianura alla montagna: la stagionatura e l’affinamento dei formaggi a pasta molle”, iniziativa primaverile del ciclo “Alle origini del formaggio” promossa da