La cottura a bassa temperatura in sottovuoto nasce in Francia agli inizi degli anni Settanta, lo chef Giovanni Rota spiega i vantaggi di cuocere i
Categoria: Affari di gola
Vincanto, una targa in ricordo di Gian Battista Bolognini, patròn della “Trattoria Bolognini”
Omaggio al ristoratore, promotore della tipicità e ambasciatore dei prodotti locali, scomparso all’improvviso
Vincanto: a Carvico protagonista tutto il buono dell’Isola e della Valle San Martino
Da domani a domenica al Parco Serraglio degustazioni dei vini del Monte Canto e menù tipici del territorio.
Addio a Pierangelo Cornaro, lo chef-ristoratore che ha fatto scuola
Bergamo saluta l’indimenticato chef-patron della Taverna Colleoni e Dell’Angelo
Dall’Alta Val Seriana il gusto della transumanza: nasce il gelato al fieno
Una novità che verrà presentata alla Festa del Fieno e dei Prati stabili in programma a Gradella di Pandino (Cr) dal 10 al 12 giugno
Pasqualina, raccolta di fragole il 21 maggio con laboratorio didattico d’arte
Vasi dipinti in stile pop art e golosi cestini da riempire con la migliore frutta di stagione
In Città Alta torna De casoncello con un ripieno di solidarietà
Eventi e convegni dal 13 al 15 maggio. Donazioni raccolte per la comunità ucraina
Al ristorante Collina proseguono le settimane del gusto di Golosaria
Giovedì 5 maggio cena dello chef Mario Cornali guidata da Marco Gatti
Gelatieri Bergamaschi, una settimana di solidarietà e gusto
Le gelaterie hanno «adottato» un istituto del territorio o un’associazione di ragazzi in difficoltà omaggiando gli ospiti con vaschette di gelato artigianale
Metodo classico, degustazione alla cieca allo Chapeau Bistrot
Appuntamento con il blind tasting giovedì 14 aprile