Venerdì 25 marzo l’inaugurazione del primo store in franchising
Categoria: Affari di gola
Il pesce di lago protagonista a tavola al Cocca Hotel
La cucina di lago esalta la tradizione bergamasca, con un tocco thai, al Cocca Hotel di Sarnico. Il lago e i suoi tesori ittici sono
Addio al ristoratore Gian Battista Bolognini, una vita dedicata ai sapori autentici della terra
Fusini, direttore Ascom Confommercio Bergamo: “Fu il primo insieme ai figli a capire come il prodotto tipico potesse fare la differenza a tavola”
Torna Ingruppo: 19 ristoranti e 11 stelle portano in tavola l’eccellenza
Dopo lo stop causa pandemia torna l’iniziativa che fino al 30 aprile vedrà locali rinomati proporre menù, completi di bevande, allo stesso prezzo garantito
Apre “La Cambusa di Chicco” in onore dello chef Coria
Inaugurato il giorno in cui avrebbe compiuto 55 anni. L’amico di infanzia Deleidi: “Abbiamo realizzato il suo sogno”
A cena, in due e prenotando da app: come cambiano le abitudini al ristorante in tempi di Covid
Quanto durerà la ripresa e quali saranno i trend gastronomici del nuovo anno? The Fork fa un bilancio del 2021 e traccia le prossime tendenze
I piatti della devozione: una ricetta per ogni mese dell’anno
Usanze culinarie e tradizioni per celebrare santi e patroni: viaggio nella tradizione bergamasca e non solo
Il Gruppo Gelatieri Bergamaschi premia 7 sostenitori e promotori del gelato “made in Bergamo”
Una serata conviviale che è stata l’occasione per il direttivo del Gruppo di consegnare le targhe personalmente ai diretti interessati
Nasce la “Pizza Donizetti”: l’omaggio al compositore firmato da un ristoratore napoletano
Con provola di bufala, friarielli e polpettine fritte di manzo. La specialità lanciata da Gianpaolo Tewfiki in occasione del Donizetti Christmas Day
La rivincita della barbabietola: da prodotto povero a protagonista di piatti stellati
C’è quella da zucchero e quella da foraggio, quella da orto e la «cruenta»; gli antichi più che in cucina, la utilizzavano per le sue