Al premio promosso da Unionbirrai, secondo posto per Alba Rossa del birrificio Valcavallina di Endine Gaiano, terzo per Morosa, che utilizza more fresche, del Via Priula di San Pellegrino
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Il gelato made in Bergamo a Stoccarda per conquistare i palati internazionali
Ingredienti, macchine, contenitori, arredamento e gelatieri artigiani: alla fiera Gelatissimo la filiera si presenta in un unico stand grazie al progetto ExpoGelato. Partecipa anche il Co. Gel. Ascom
Da Gandino a Montalcino. Le gallette di mais Spinato accompagnano l’anteprima del Brunello
Saranno a disposizione durante le degustazioni di Benvenuto Brunello, l’appuntamento organizzato dal Consorzio per presentare a stampa ed esperti di tutto il mondo l’annata che sta per essere lanciata sul mercato. Servalli: «Si sono aperti scenari impensabili»
Franciacorta, i produttori si danno al cinema
Per raccontare il territorio e il vino, le aziende del Consorzio hanno scelto di girare un film, dal titolo “F for Franciacorta”
L’home restaurant si fa largo anche a Bergamo. «Ma servono regole»
All’insegna della socialità, prendono piede le cene in casa organizzate da privati. L’attività è però ancora senza leggi. Le domandano i ristoratori, allarmati dalla crescita delle proposte, e gli stessi “homer”, che vogliono operare con trasparenza
Bergamo “capitale” europea della gastronomia, alla Bit la presentazione
Numeri, progetti e obiettivi del sistema che riunisce Bergamo, Brescia, Cremona e Mantova nella promozione del patrimonio enogastronomico e delle bellezze naturali, storiche e artistiche
Milano, alla prima del “Salon” persino gli abiti sono di cioccolato
Al lavoro per la sfilata anche il pasticciere bergamasco Giancarlo Cortinovis
Quella volta che Caravaggio quasi accoppò un garzone d’osteria
“Faccio un salto al bar”. È nozione comune che tale pronunciamento di intenti, oggidì del tutto innocente, non manchi di essere accolto dalle più arcigne tra
Musica, massaggi, docce: la dolce vita delle mucche della cascina Guardiola
Antonio Ciocca e la moglie Antonella Viola gestiscono l’azienda di Treviglio con una cura particolare dei bovini da latte. Che dormono su materassini di gomma e vengono alimentati con cibi naturali. I formaggi, va da sé, ne risentono al meglio
La giornata del mais, lunedì il punto su coltivazione e mercato
Lunedì 8 febbraio, dalle 9.30, alla Sala Mosaico della Camera di commercio di Bergamo si terrà la Giornata del Mais organizzata dal Consiglio per la