Bergamo candidata a Città Creativa Unesco per la gastronomia
La designazione avverrà a fine ottobre
cucina
Cool e con un tocco di esotico: ecco il ristorante del futuro
Dai piatti etnici, ai piatti ispirati a telefilm e cartoon, passando per i locali a tema. Ecco le tendenze della ristorazione che andranno per la maggiore nei prossimi mesi
Leggere di gusto. I piatti leggeri per l’estate
Cinque libri con consigli e ricette per ritrovare la forma
Un incontro per sfatare i falsi miti sull’alimentazione
Lunedì 3 giugno alle 18 all'Ascom di Bergamo è promosso dall'Ente Mutuo Regionale
All’Accademia del Gusto al via un corso di cucina giapponese
Rendere scenografici i piatti. Un libro spiega come si fa
Tempura tecnica di frittura gentile
Ecco come cucinare il piatto giapponese a base di verdura e pesce. I consigli dell'Accademia del Gusto e di Dario Bressanini del Blog Scienza in cucina
Corso per aspiranti pizzaioli
Da lunedì 20 maggio all'Accademia del Gusto
Creme e zuppe, idee per l’estate
Bergamo e la koinè dei galactofaci
Alessandro Borghese e il suo Cacio e pepe
Lo chef e personaggio televisivo di ‘Quattro ristoranti’ si racconta per la prima volta ad Angela Frenda
Cucina da gatti… ricette da vero gourmet
Dalla Bocconi a Masterchef, dalla prestigiosa Yale alla cucina per gatti. Chi è Marco Vandoni che dopo aver indossato il grembiule più ambito ha intrapreso un percorso originale nel mondo della gastronomia, conquistando non solo persone ma anche simpatici felini
Non la solita merenda
5 ricette golose per cinque giorni a scuola. Facili da preparare, golose e con un occhio alla salute
Pasticceria Acquario: navigando in un oceano di delizie
Dolci di qualità, preparati con ingredienti genuini e salutari: un paradiso di sapori a Sant'Omobono Terme
Convivium. Trasferta alla pizzeria I tigli di Simone Padoan
Inaugurata la pizzeria al ristorante Da Mimmo ai Colli
La tradizione culinaria del ristorante storico continua al golf club di Longuelo
Solo la metà di noi consuma la quantità di pesce raccomandata: uno studio del Norwegian Seafood Council lo rivela
La ricerca condotta dall’ente norvegese svela che solo il 51% delle persone mangia pesce due o più volte la settimana. Uno studio pubblicato dalla Commissione EAT-Lancet lancia una dieta “universale” che esorta a un maggior consumo di pesce (200 g a settimana)
Uova: Timbratura all’origine per tutelare i consumatori
“Unaitalia accoglie con favore le risoluzioni della Commissione Agricoltura”, nota Ruggero Moretti, presidente del Comitato Uova di Unaitalia
Sarnico tra Liberty e relax
Con PromoIsola il prodotto è Doc e a km zero
Dal mais spinato di Gandino alla torta Donizetti, viaggio tra le eccellenze della Provincia di Bergamo