cucina
Alessandro Borghese e il suo Cacio e pepe
Lo chef e personaggio televisivo di ‘Quattro ristoranti’ si racconta per la prima volta ad Angela Frenda
Cucina da gatti… ricette da vero gourmet
Dalla Bocconi a Masterchef, dalla prestigiosa Yale alla cucina per gatti. Chi è Marco Vandoni che dopo aver indossato il grembiule più ambito ha intrapreso un percorso originale nel mondo della gastronomia, conquistando non solo persone ma anche simpatici felini
Non la solita merenda
5 ricette golose per cinque giorni a scuola. Facili da preparare, golose e con un occhio alla salute
Pasticceria Acquario: navigando in un oceano di delizie
Dolci di qualità, preparati con ingredienti genuini e salutari: un paradiso di sapori a Sant'Omobono Terme
Convivium. Trasferta alla pizzeria I tigli di Simone Padoan
Inaugurata la pizzeria al ristorante Da Mimmo ai Colli
La tradizione culinaria del ristorante storico continua al golf club di Longuelo
Solo la metà di noi consuma la quantità di pesce raccomandata: uno studio del Norwegian Seafood Council lo rivela
La ricerca condotta dall’ente norvegese svela che solo il 51% delle persone mangia pesce due o più volte la settimana. Uno studio pubblicato dalla Commissione EAT-Lancet lancia una dieta “universale” che esorta a un maggior consumo di pesce (200 g a settimana)
Uova: Timbratura all’origine per tutelare i consumatori
“Unaitalia accoglie con favore le risoluzioni della Commissione Agricoltura”, nota Ruggero Moretti, presidente del Comitato Uova di Unaitalia
Sarnico tra Liberty e relax
Con PromoIsola il prodotto è Doc e a km zero
Dal mais spinato di Gandino alla torta Donizetti, viaggio tra le eccellenze della Provincia di Bergamo
Dolci & Delizie: Da panificio a laboratorio per la produzione di dolci
La svolta della famiglia Gotti. Richieste anche dall’estero per i panettoni prodotti a Scanzorosciate
Tenuta Casa Viriginia
Aperta a pranzo e cena, è immersa nel verde di terreni vocati alla coltivazione della vite sulle colline di Villa d’Almè
Voglia di cucina greca: a Bergamo è nato pasticciogreco.com
Il sito propone le più amate ricette tipiche della Grecia. L’hanno creato Christoforos Staboltas e la giornalista Danai Dasopoulou che ora vive nella nostra città
Le spezie d’inverno
Dalla cannella allo zenzero passando per la meno conosciuta Anardana ecco le spezie da avere in dispensa in questa stagione e gli abbinamenti migliori
Con la magia del Natale anche a tavola si torna bambini
Profumo di cannella e chiodi di garofano: Un tour tra Francia, Germania, Spagna e Grecia per scoprire i dolci della tradizione
Gourmarte premia le eccellenze del territorio
Il riconoscimento è stato consegnato dalla presidente dei ristoratori di Ascom Confcommercio Bergamo, Petronilla Frosio
Artisti del panettone: L’evento che riunisce i più grandi pasticceri d’Italia ingolosisce Milano
Degustazioni, masterclass, live cooking e talk animano il weekend dell’8 e 9 dicembre. Spazio anche allo shopping con un temporary store dedicato al panettone artigianale aperto a due passi dal Duomo fino alla Vigilia di Natale e la vendita online su destinationgusto.it
L’enogastronomia traina il turismo internazionale
Incontro a Carobbio degli Angeli tra gli operatori segnalati nel Gatti Massobrio, Taccuino dei ristoranti d’Italia
My Cooking Box: La start up bergamasca vincitrice del Premio Nazionale per l’Innovazione di Confcommercio
Con ricette d’autore, firmate dagli chef dell’Accademia del Gusto, la scuola di cucina di Ascom Confcommercio Bergamo