Tutti in… INGRUPPO! Un grande successo è stata la serata organizzata martedì dai 16 chef stellati della nostra provincia nei saloni della Fiera di Bergamo.
Categoria: Affari di Gola
Barman in fuga dall’Aibes. Il bergamasco Colombo: «Non ci sentivamo più rappresentati»
Il bergamasco Fiorenzo Colombo tra i 40 barman che hanno detto addio all’Aibes. Ora al lavoro con Abi Professional: «In primo piano la professionalità»
Gelatieri, dal Co.gel corso gratuito sulla gestione del punto vendita
Il Comitato gelatieri bergamaschi dell’Ascom offre ai propri associati un corso di aggiornamento dedicato alla gestione del punto vendita. Realizzato in collaborazione con Mec 3,
Cracco: “Sono uno chef ammirato. Eppure a scuola non ero tra i più bravi”
Intervenuto alla Fiera del libro a Calusco d’Adda per presentare il suo volume “Dire, fare, brasare”, edito da Rizzoli, Carlo Cracco, chef televisivo giudice a
La patata di Martinengo “diventa” anche digitale
E’ una piccola produzione di nicchia, di grande qualità e legata a un preciso territorio della provincia bergamasca, ma grazie alle potenzialità della rete è
All’Osteria dei Camelì il “Premio in memoria di Francesco Arrigoni”
Nell’ambito dell’inaugurazione della nona Fiera del Libro dell’Isola Bergamasca, a Calusco d’Adda, in programma sabato 7 marzo, è prevista anche la consegna del Premio in
Tortelli di magro con Scarola dei colli, ecco la ricetta di Bergamo per l’Expo
Arrivano le schede gastronomiche delle province lombarde, new entry dei cibi tipici locali, studiate per la vicinanza alla dieta Mediterranea, l’apporto energetico, di vitamine e
Martina va a “lezione” dai grandi chef. Anche Cerea in cattedra
Per la prima volta il ministero delle politiche agricole chiama a raccolta gli chef come consulenti per “far fare un salto di qualità al nostro
Grappa e distillati d’uva con Slow Food
Dopo il whisky è dedicato ai distillati di vinaccia e d’uva l’incontro promosso dalla Condotta Slow Food Valli Orobiche nell’ambito di un ciclo di sei
Vini, il Piemonte tiene banco al Fior di Vite
I vini dell’azienda agricola Traversa di Neive sono stati protagonisti dell’appuntamento eno-gastronomico organizzato il 3 marzo da Davide Chiesa nella sua enoteca Fior di Vite