Bisogna andare a cercarlo, ma ne vale la pena. Il ristorante enoteca Ai Burattini di Adrara San Martino non è collocato infatti né in un
Categoria: Affari di Gola
«Tanta umiltà. Così si può capire il mondo del vino»
A sentirlo parlare sembrerebbe quasi che Fabrizio Sartorato, chef sommelier del tristellato Da Vittorio, a Brusaporto, abbia vissuto più di una vita. Non sono molti,
InGruppo torna solidale con lo Show-cooking in fiera
Il 10 marzo nel corridoio centrale 16 ristoranti “top” al lavoro per realizzare in diretta il proprio piatto. Il ricavato ad un progetto per i bambini nella nuova “Casa di sole” della Paolo Belli
Settimana della birra artigianale, in Bergamasca quattro indirizzi
La Settimana della Birra Artigianale è un evento che vuole promuovere la birra di qualità su tutto il territorio nazionale. La manifestazione si svolge da lunedì 2
I ristoratori: «Camerieri improvvisati e poco motivati»
Trovare camerieri giovani e adeguati è diventata un’impresa, se non titanica, di quelle che mettono in seria difficoltà. L’allarme è stato lanciato nei giorni scorsi
“Bergamo Mille Ricette”, ecco i dieci vincitori
“Bergamo Mille Ricette”, il concorso che la Camera di commercio ha lanciato tra gli appassionati di cucina per valorizzare i prodotti tipici, ha emesso i
La pizza d’asporto vuole fare il salto di qualità. Casillo: «Ma ai pizzaioli manca l’umiltà»
È una delle preparazioni più conosciute e celebrate e, secondo alcuni dati relativi al 2013 elaborati da Accademia Pizzaioli e Ristorazione Italiana Magazine, coinvolge circa
Veronelli, mostra-tributo alla Triennale di Milano
A dieci anni dalla morte, una mostra-tributo ripercorre l’opera e il pensiero di Luigi Veronelli, uno dei più grandi protagonisti dell’enogastronomia italiana che ha scelto
Quando Bergamo era terra di ulivi. Anche Petrarca se ne fece inviare uno
Riferiscono i biografi di Francesco Petrarca che nell’aprile del 1357 il poeta, indossate le inusuali vesti del giardiniere, trapiantò nel verziere della Basilica di Sant’Ambrogio
Raspelli: «Un vino da scoprire? Il Valcalepio»
Edoardo Raspelli Bergamo, la conosce bene. Sa quali sono i suoi punti di forza e di debolezza sul fronte alimentare, immagina che l’Expo possa cambiare