La Trattoria Visconti di Ambivere, presente nella guida Osterie d’Italia Slow Food dal 2003 e uno dei pochi locali a livello nazionale a potersi fregiare
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I bergamaschi a Cheese: Presìdi, aziende e pure la birra
Otto gli espositori all’11esima edizione della kermesse casearia internazionale, in programma a Bra (Cn) dal 15 al 18 settembre. Quest’anno i prodotti sono tutti rigorosamente a latte crudo
Slow Fish, il pesce buono e sostenibile torna protagonista a Genova
Dal 18 al 21 maggio al Porto Antico, l’evento internazionale dedicato alla filiera ittica, alle risorse del mare e dei laghi
Al Gigianca, l’osteria in città
Un orto proprio, attenta selezione di materie prime e vini, ma anche il “pallino” per la valorizzazione della pecora bergamasca: così il locale di via Broseta di Gigi Pesenti e Alessia Mazzola si è confermato anche quest’anno sulla guida Slow Food
Slow Food, la proposta della Bassa: «Bergamo unita in una sola Condotta»
Dall’assemblea di Pagazzano parte l’idea di unificare le tre associazioni provinciali, «per promuovere in maniera più forte il cibo buono, pulito e giusto». Il sodalizio di pianura, intanto, rafforza l’impegno sulla biodiversità e la collaborazione con le scuole
Osterie Slow Food, a Bergamo confermate due “Chiocciole”
Alla Trattoria Dentella di Bracca e all’Osteria Burligo di Palazzago il più prestigioso simbolo sulla guida
Erbe spontanee, a Ornica raccolta e cena itinerante
Come ormai tradizione, all’interno della manifestazione Le Erbe del Casaro, che si svolge nei comuni di Altobrembo, la nostra Condotta Slow Food Valli Orobiche organizza,
Treviglio, al via la raccolta fai da te di asparagi
Domenica 26 aprile alla Cascina Pelesa la “Sagra del primo asparago”, con pranzo, stand e Laboratori del Gusto di Slow Food. L’azienda propone l’autoraccolta di tutti i suoi prodotti
Slow Food Day, a Bergamo mercato agricolo e taglieri
Sabato 18 aprile si tiene in tutta Italia la quinta edizione dello Slow Food Day, giornata in cui le Condotte si mettono a disposizione per
Slow Food, sette aziende orobiche in fiera a Stoccarda
Dal 9 al 12 aprile salumi, formaggi, ma anche riso, pasta e birra si faranno conoscere dai consumatori tedeschi. L’iniziativa nel solco della collaborazione di Bergamo con la Regione del Baden-Württemberg