In 20 indirizzi blasonati menù completi a 80 euro a persona, 160 a Villa Elena, 2 stelle Michelin
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Bar, in crisi il format tradizionale del caffè sotto casa. In auge forme ibride e locali multitasking
Nel 2023 si spengono 90 insegne, 362 dal 2019. Crescono i locali flessibili o specializzati. In aumento catering e mense: +5,5% per effetto della crescita
Fipe e Confcommercio Lombardia: “Dalla Regione troppe concessioni agli agriturismi”
La decisione di estendere ai giorni festivi la possibilità di superare i pasti somministrabili crea danni e malumori nei pubblici esercizi
San Valentino, cene a lume di candela per un giro d’affari che sfiora i 4,3 milioni
Presenze ottime nei locali, sempre apprezzati anche mazzi di fiori e gioielli tra i regali
Vincanto: a Carvico protagonista tutto il buono dell’Isola e della Valle San Martino
Da domani a domenica al Parco Serraglio degustazioni dei vini del Monte Canto e menù tipici del territorio.
Ristoratori, Petronilla Frosio riconfermata alla guida del Gruppo Ascom
Rinnovato anche gran parte del direttivo. La presidente: “Tante nuove aperture ma senza personale o una programmazione il rischio di chiudere è dietro l’angolo”
Il futuro della ristorazione parla digitale
Dalla gestione del delivery alla piattaforma per trovare personale: ecco sei realtà food tech che stanno rivoluzionando l’Horeca
A cena, in due e prenotando da app: come cambiano le abitudini al ristorante in tempi di Covid
Quanto durerà la ripresa e quali saranno i trend gastronomici del nuovo anno? The Fork fa un bilancio del 2021 e traccia le prossime tendenze
Dehors gratuiti e autorizzati con procedura semplificata: si va verso la proroga al 31 marzo
Lo prevede l’emendamento alla Legge di Bilancio che dà il via libera per altri tre mesi alle concessioni di suolo pubblico con esenzione del canone
Dehors in città, da gennaio addio alla procedura semplificata. Si valuta una proroga per il 2022
Circa 280 i bar e i ristoranti che hanno usufruito dello snellimento normativo e della gratuità dell’occupazione di suolo nell’ultimo anno e mezzo