Presidente Fipe Bergamo, vice di Fipe Lombardia e nel direttivo nazionale, ha rappresentato i pubblici esercizi e il turismo, con Visit Bergamo. E’ stato vicepresidente vicario Ascom
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Buoni pasto, un mercato da 70 milioni di euro per oltre 52mila beneficiari
Un settore in evoluzione, con lo spostamento dai bar ai supermercati. -37,6% la spesa al bar, + 77,8% quella al supermercato
Ristorazione, il settore tiene, anche se risente della crisi dei bar
Il comparto offre un’importante opportunità di inclusione lavorativa, nonostante attraversi una fase di profonda trasformazione strutturale e debba fare i conti con il cambiamento delle abitudini di consumo delle famiglie. Nel 2024 ha portato 1576 nuovi posti di lavoro
Zero sprechi
Nella lotta allo sperpero alimentare il settore della ristorazione si distingue grazie a iniziative virtuose e all’impegno sempre crescente di Fipe.
Decreto Piantedosi, Giorgio Beltrami (Fipe): “Richieste insostenibili per gli esercenti”
Il decreto sulla sicurezza comporta nelle linee guida misure per il rafforzamento della sorveglianza che mettono in difficoltà i locali
Fondo per le Eccellenze Gastronomiche: click day da dimenticare
Dopo due anni di attesa per il bando Invitalia da 76 milioni di euro, oggi impossibile accedere alla piattaforma
Bar, in crisi il format tradizionale del caffè sotto casa. In auge forme ibride e locali multitasking
Nel 2023 si spengono 90 insegne, 362 dal 2019. Crescono i locali flessibili o specializzati. In aumento catering e mense: +5,5% per effetto della crescita
Ristoranti e pizzerie, menù per bambini anti-inflazione a 10 euro
Il progetto “Aggiungi un posto a tavola che c’è un bambino in più” lanciato da Fipe nell’ambito della campagna del Ministero delle Imprese e Made
Giornata della ristorazione, il punto sull’ospitalità con il convegno Ascom il 27 aprile, ore 15.30
Enogastronomia e ospitalità, tipicità e identità di un territorio” è in programma giovedì 27 aprile a partire dalle 15.30 in Sala Conferenze