Sei centesimi in più rispetto al 2024, ma sempre più dura fare quadrare conti e qualità
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Zero sprechi
Nella lotta allo sperpero alimentare il settore della ristorazione si distingue grazie a iniziative virtuose e all’impegno sempre crescente di Fipe.
Decreto Piantedosi, Giorgio Beltrami (Fipe): “Richieste insostenibili per gli esercenti”
Il decreto sulla sicurezza comporta nelle linee guida misure per il rafforzamento della sorveglianza che mettono in difficoltà i locali
Fondo per le Eccellenze Gastronomiche: click day da dimenticare
Dopo due anni di attesa per il bando Invitalia da 76 milioni di euro, oggi impossibile accedere alla piattaforma
Bar, in crisi il format tradizionale del caffè sotto casa. In auge forme ibride e locali multitasking
Nel 2023 si spengono 90 insegne, 362 dal 2019. Crescono i locali flessibili o specializzati. In aumento catering e mense: +5,5% per effetto della crescita
Ristoranti e pizzerie, menù per bambini anti-inflazione a 10 euro
Il progetto “Aggiungi un posto a tavola che c’è un bambino in più” lanciato da Fipe nell’ambito della campagna del Ministero delle Imprese e Made
Giornata della ristorazione, il punto sull’ospitalità con il convegno Ascom il 27 aprile, ore 15.30
Enogastronomia e ospitalità, tipicità e identità di un territorio” è in programma giovedì 27 aprile a partire dalle 15.30 in Sala Conferenze
Pubblici esercizi, avvio positivo per il 2023. A Bergamo 5149 imprese
[contact-form][contact-field label=”Nome” type=”name” required=”true” /][contact-field label=”Email” type=”email” required=”true” /][contact-field label=”Sito web” type=”url” /][contact-field label=”Messaggio” type=”textarea” /][/contact-form] Nel Rapporto Ristorazione 2023 Fipe la fotografia del settore.
La Omicron rovina il Cenone di Capodanno. Prenotazioni dimezzate in pochi giorni
A lanciare l’allarme è la Fipe-Confcommercio. Fine anno “freddo” anche per i bar che registrano a dicembre un crollo degli affari del 40-50%