Giorgio Beltrami: «Sta scomparendo il bar all’italiana»

Aprono tanti locali, ma molti chiudono anche dopo pochi mesi. E’ positiva la continua ricerca di nuove formule e nicchie, ma il rischio è quello di dimenticare la nostra tradizione. Negli ultimi anni stiamo purtroppo assistendo alla scomparsa del bar all’italiana, di quel format tutto nostro che il mondo ci ha sempre invidiato. E che va difeso come emblema del Made in Italy.

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Chianti e Lambrusco i più venduti nella Gdo

I vini più acquistati dagli italiani che fanno la spesa nella Gdo, nel 2014, sono risultati il Chianti e il Lambrusco, che da anni conquistano le prime posizioni del podio. Al terzo posto il Vermentino. Buone le performance del Prosecco, del Nero d’Avola, del Muller Thurgau e del Traminer. Lo scorso anno, nella Gdo, le vendite di vino sono cresciute dell’1,5%.

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