Di lino, canapa, sesamo, girasole e persino di anguria. Il consumo registra una crescita tra il 25 e il 35% negli ultimi tre anni. Ecco la nostra guida
Categoria: Prodotti
Bistecca con Qr Code, la risposta dell’allevatore bergamasco alle truffe alimentari
Attraverso lo smartphone il consumatore può sapere tutto sulla vita dell’animale: provenienza, peso alla nascita, alimentazione, razza. Il sistema di tracciabilità adottato dal giovane Francesco Marchetti, premiato anche con l’Oscar Green
Expo, c’è anche il sommelier della frutta
Il 28 luglio la “Festa della Frutta e Verdura” con distribuzione ai visitatori di 50 quintali di frutta fresca. Mente gli esperti assaggiatori insegneranno a riconoscere gli esemplari migliori
I quattro italiani che sfideranno i migliori pasticceri del mondo
Quattro giovanissimi pasticceri si allenano assiduamente in vista di una sfida tanto dolce quanto ardua: vincere i Campionati Mondiali di Pasticceria Gelateria Cioccolateria e quelli
Il gelato di Grom non è artigianale. Bosio (Ascom): «Inutile introdurre paletti normativi»
In Italia non ci sono leggi che definiscono cosa è artigianale e cosa no. ll presidente del Comitato gelatieri: «Maggiori norme penalizzerebbero le piccole attività. Il miglior giudice è il cliente»
“Estate Vegana”, il semifreddo tutto vegetale dei pasticcieri bergamaschi
Tredici le attività che hanno aderito al progetto di Capab e Lav per introdurre nell’offerta creazioni “cruelty free”. Simbolo dell’iniziativa un nuovo dolce
L’assessore Fava: «Ai giovani consiglio di tornare a lavorare la terra»
«È uno dei mestieri più belli in assoluto» sottolinea il titolare dell’Agricoltura della Regione Lombardia. «Gli agricoltori sono sentinelle dell’ambiente e del territorio»
Prodotti tipici lombardi, on line la guida
Conosciuta per la moda, il design, l’industria e la finanza, la Lombardia è anche la prima regione agricola italiana e una tra le più significative a
Riva di Solto, la sagra del pesce festeggia vent’anni
Dal 3 al 5 luglio una delle rassegne più amate del Sebino con piatti e menù dedicati al pesce di lago. Per l’anniversario c’è anche una mostra fotografica