Dal 26 al 28 novembre l’Accademia del Gusto si trasferisce a Gourmarte e propone dieci incontri con grandi chef ed esperti di lievitati, pasticceria, drink e ristorazione. C’è anche il critico mascherato
Categoria: Affari di Gola
In 380 al Natale del cuoco, ecco le immagini
A Curno l’evento dell’Associazione cuochi bergamaschi, tra prodotti del territorio, lo show del macellaio Cecchini e impegno solidale. La galleria fotografica
Capel de Monega, un raviolo “brevettato” in omaggio alla Val Brembana
Una valle racchiusa in un raviolo! È la sfida di Andrew Regazzoni, chef 41enne di San Pellegrino, che, convinto dell’importanza della gastronomia per raccontare e
Pranzi senza sprechi, i consigli di Franco Aliberti
Lo chef che ha fatto della cucina sostenibile un’arte sarà domani all’Accademia del Gusto di Osio Sotto. Lo abbiamo intervistato in vista del Natale, quando spese eccessive, tavolate pantagrueliche e avanzi sono all’ordine del giorno
Agroalimentare, in forte crescita l’export bergamasco
Agroalimentare “made in Italy nel mondo? Vale 36,7 miliardi di euro all’anno e cresce del 7,4%. Ma per sapere dove va e da dove parte
È bergamasco il terzo miglior formaggio al mondo
Il Gongorzola Dolce Dop di Arrigoni terzo assoluto ai World Cheese Awards di San Sebastian. Buoni risultati anche per gli altri bergamaschi
Piani di Bobbio, la stagione dello sci ha un’anteprima golosa
Per presentare il programma del comprensorio, domenica 20 novembre c’è Gustinquota: seggiovia gratuita, stand di prodotti tipici, menù nei rifugi e animazione
Pizza perfetta in dieci mosse
Tutti la prepariamo in casa, ma siamo sicuri di utilizzare ogni accorgimento perché il risultato sia impeccabile? Con l’aiuto di due esperti abbiamo realizzato una guida
dall’impasto al forno per rendere speciale uno dei piatti più amati
A Cremona c’è la Festa del torrone. Pacchetti speciali per chi ci va in treno
Dal 19 novembre la celebre manifestazione con oltre 250 iniziative tra gusto e storia. Nei weekend un’offerta promozionale di Trenord
Cuochi bergamaschi, la cena di Natale si fa show
Martedì 22 novembre a Curno l’evento tradizionale dell’Associazione cuochi bergamaschi, che si sposta in un autosalone, si anima di isole tematiche ed ha come ospite il macellaio Dario Cecchini