Un tempo la si trovava in tutte le osterie. Oggi la zuppa di frattaglie è ricomparsa nei menù di alcuni locali e piace pure ai turisti stranieri. Ecco una piccola guida al piatto e alle proposte di Bergamo e delle Valli
Autore: Redazione
Il premio/ Vesuvio, quattro fratelli paladini della pizza e dei sapori del Sud
Il locale di Borgo Santa Caterina condotto dalla famiglia Ferrara negli anni si è ampliato e rinnovato, ma nei piatti fedele alla tradizione
Il premio/ Cèco, il calzolaio novantenne che ha fatto le scarpe anche a una mucca
Nella lunghissima carriera dell’artigiano di Villa d’Ogna anche una calzatura su misura per un bovino con problemi alle zampe. Domenica il riconoscimento della camera di commercio
Il premio / Ravasio, il negozio di fiori che fa crescere i papaveri sui Colli
I semi di una varietà sconosciuta ai tempi sono arrivati dal Sudafrica nel dopoguerra. Sono l’emblema del negozio di largo Belotti, che domenica sarà premiato con il Riconoscimento del Lavoro e del Progresso economico della Camera di Commercio di Bergamo
Commercialisti, premiati gli iscritti in carriera da 25, 40 e 50 anni
«Non dobbiamo pensare a difendere solo i nostri interessi, bensì preoccuparci del bene comune, della giustizia e della legalità. Dobbiamo contribuire a coltivare un’etica dell’economia,
Lago d’Iseo, decollano le richieste di seconde case. Anche dall’estero
La casa sul lago d’Iseo è diventata un oggetto del desiderio, soprattutto per gli stranieri. Gli effetti sul comparto immobiliare dell’evento “Floating Pears” di Christo cominciano a vedersi. «Se
Vanotti, il fornaio che si fa strada con i prodotti senza glutine
Il panificio di via Ghislandi a Bergamo ha dato vita ad un laboratorio che produce gallette e snack di riso e mais, ampliando notevolmente il proprio mercato. Ci sono anche i “Crustulì”, ispirati alle croste della polenta. Domenica sarà tra i premiati dalla Camera di commercio
Bergamo, il Comune stanzia 100mila euro per sostenere il commercio
Grazie a un bando, Palazzo Frizzoni interverrà in aiuto dei negozi di vicinato. L’obiettivo è agevolare la stipula di accordi con i Confidi e permettere l’accesso a finanziamenti per avviare un nuovo esercizio commerciale, allargare o anche solo migliorare la propria attività
Ortofrutta/ Bresciani: «La sfida per il nuovo anno è valorizzare l’anima green dei negozi»
Il presidente del gruppo Ascom: «Il nostro impegno per la sostenibilità è quotidiano, dobbiamo solo promuoverlo meglio». Intanto sono giorni decisivi per gli acquisti di Natale, «ma non ci aspettiamo grandi numeri»
