Animali da cortile, serata alla Trattoria Visconti

image_pdfEsporta in PDFimage_printStampa

g_lomi_cortile-RRGiovedì 23 aprile, alle 20,30, alla Trattoria Visconti di Ambivere, si terrà la “Serata dei produttori e allevatori Avicoli”. L’occasione è stata programmata per presentare il nuovo progetto di Slow Food Lombardia “Bassa Corte” che punta a esaltare la produzione avicola di qualità. La serata incomincia alle 18 con la Conferenza Programmatica illustrativa del progetto agli allevatori che vorranno sottoscriverlo, per terminare all’ora di cena con la conviviale aperta a tutti, soci Slow Food e non, con un menù a tema che prevede diverse proposte: Galantina di gallina con la nostra mostarda; Chisciol con Stracchino all’antica della Valli Orobiche e uovo in camicia dal nostro pollaio; Risotto con la quaglia gigante selvatica bergamasca; Faraona arrosto con le castagne, prugne e pinoli con la polenta da nostro mais rostrato rosso dell’Isola bergamasca; Semifreddo alla grappa con crema al moscato rosso Goccio di Sole. In abbinamento saranno serviti i vini dell’azienda La Caminella. Il costo è di 35 euro per i soci e di 40 per i non soci.

Info e prenotazioni: 335 336 334 condotta@slowfoodvalliorobiche.it

image_pdfEsporta in PDFimage_printStampa