Esplode la Pokemania
Dalle onde della West Coast americana il piatto tipico delle Hawaii ha conquistato le tavole di tutto il mondo. Anche quelle bergamasche
ristorazione
Estate, è il cibo l’argomento più chiacchierato e fotografato in vacanza
Ma il bilancio dei consumi estivi rimane precario. Secondo i ristoratori la stagione chiuderà pari, o anche peggio, di quella dello scorso anno
Da Vittorio sale in cima alla torre più alta d’Italia
I fratelli Cerea del ristorante stellato di Brusaporto hanno ottenuto l'esclusiva per i pasti della Torre Allianz, la più alta d'Italia
Bruno Bozzetto, amo gli spaghetti burro e grana
Il re dei cartoon svela le sue passioni a tavola, a partire dai formaggi
Per l’estate impazzano i gusti esotici e salutisti
L'estate trasforma le abitudini alimentari degli italiani: impazza il poke e l'aperitivo si fa scomposto
Da Vittorio a Brusaporto vince ancora
Diffusi nelle scorse ore i riconoscimenti ai migliori ristoranti di Lombardia, assegnati dalla «Guida Milano 2020 del Gambero Rosso»
Slow Food omaggia i vini rosè
Giovedì 18 luglio al Noi Restaurant di Bergamo
Al Carroponte cinque anni di cucina creativa
Il locale di via De Amicis, che ha occupato gli spazi di una vecchia officina da cui ha preso il nome, è un ristorante, bistrò e wine bar
Al Sorriso di Selvino lumache, anguille, baccalà e i piatti orobici
Da rinomata pizzeria a ristorante di livello, il passo è stato breve per il Sorriso di Selvino.
A Osio Sopra il kebab è Made in Bergamo
KebaBG è l’idea portata avanti da Omar Mottini
A Bergamo ritorna la Cena del Buonumore
Bergamo candidata a Città Creativa Unesco per la gastronomia
La designazione avverrà a fine ottobre
Ristorazione, centinaia di firme «per non mangiarsi il futuro»
Consensi alla sottoscrizione promossa da Fipe per chiedere regole uguali per chi fa somministrazione
Nuova legge regionale sugli agriturismi: riflessioni e perplessità
Regione: “Vetrina del made in Lombardia”, Coldiretti: “Legge che valorizza il legame tra agricoltura e agriturismo”, Ristoratori: “Necessario che non ci sia concorrenza sleale”, Albergatori: “Chi si occupa di ospitalità dovrebbe seguire le stesse regole”
Fipe lancia l’appello “Per non mangiarsi il futuro”
La Federazione Italiana Pubblici esercizi chiede alle Istituzioni di garantire una concorrenza leale nel mercato
Cool e con un tocco di esotico: ecco il ristorante del futuro
Dai piatti etnici, ai piatti ispirati a telefilm e cartoon, passando per i locali a tema. Ecco le tendenze della ristorazione che andranno per la maggiore nei prossimi mesi
Antonia Klugmann, la cuoca che ama l’orto
La cuoca triestina, dopo l'esperienza come giudice a Masterchef, è tornata nel suo ristorante stellato nelle campagne del Collio. “Cucino quello che offre la natura, odio lo spreco in cucina”
Tutti attorno alla gigante: giornata dedicata alla pecora gigante bergamasca
Meeting gastronomico il 10 giugno al Selva di Clusone
Hamburger day: una passione anche italiana
Da piatto fast food a pietanza gourmet: ecco le 10 versioni più particolari offerte dai ristoranti italiani
Selvatici e buoni: seminario sulle carni di grossa selvaggina
Con il patrocinio di Ascom, si terrà in due giornate Lunedì 20 maggio e Lunedì 27 maggio