ristorazione
Bergamo candidata a Città Creativa Unesco per la gastronomia
La designazione avverrà a fine ottobre
Ristorazione, centinaia di firme «per non mangiarsi il futuro»
Consensi alla sottoscrizione promossa da Fipe per chiedere regole uguali per chi fa somministrazione
Nuova legge regionale sugli agriturismi: riflessioni e perplessità
Regione: “Vetrina del made in Lombardia”, Coldiretti: “Legge che valorizza il legame tra agricoltura e agriturismo”, Ristoratori: “Necessario che non ci sia concorrenza sleale”, Albergatori: “Chi si occupa di ospitalità dovrebbe seguire le stesse regole”
Fipe lancia l’appello “Per non mangiarsi il futuro”
La Federazione Italiana Pubblici esercizi chiede alle Istituzioni di garantire una concorrenza leale nel mercato
Cool e con un tocco di esotico: ecco il ristorante del futuro
Dai piatti etnici, ai piatti ispirati a telefilm e cartoon, passando per i locali a tema. Ecco le tendenze della ristorazione che andranno per la maggiore nei prossimi mesi
Antonia Klugmann, la cuoca che ama l’orto
La cuoca triestina, dopo l'esperienza come giudice a Masterchef, è tornata nel suo ristorante stellato nelle campagne del Collio. “Cucino quello che offre la natura, odio lo spreco in cucina”
Tutti attorno alla gigante: giornata dedicata alla pecora gigante bergamasca
Meeting gastronomico il 10 giugno al Selva di Clusone
Hamburger day: una passione anche italiana
Da piatto fast food a pietanza gourmet: ecco le 10 versioni più particolari offerte dai ristoranti italiani
Selvatici e buoni: seminario sulle carni di grossa selvaggina
Con il patrocinio di Ascom, si terrà in due giornate Lunedì 20 maggio e Lunedì 27 maggio
Lunedì 13 maggio 2019 appuntamento con la serata carsica
Kraški večer alla Trattoria Visconti 1932 presentata da Aurora Endrici
È in edicola il nuovo numero di maggio
In primo piano le tendenze in cucina, nel bere e in gelateria
Federico Pavesi tra i concorrenti di Master Pizza Champion
La trasmissione sarà trasmessa in autunno su Canale Italia 83
Cena solidale con Mirko Ronzoni per i bambini disabili gravi
La serata è in programma giovedì 9 maggio al ristorante La Fabbrica del Gusto di Bergamo
L’Italia invecchia? La voglia di mangiare fuori casa, no.
La risposta di Fipe alla nuova analisi Moody's
Pranzo di Pasqua al ristorante per oltre 6 milioni di italiani
La Fipe stima una spesa complessiva di 328,8 milioni di euro
Presentato in Ascom il servizio “A.B.C.” dedicato al settore food
Il nuovo percorso di affiancamento che Ascom propone alle imprese della ristorazione
Ultime settimane per assaggiare l’alta cucina a modico prezzo
Ingruppo prosegue fino al 30 aprile in 19 ristoranti bergamaschi d'eccellenza, alcuni stellati
In Ascom i segreti per un locale di successo
Martedì 9 aprile un incontro di formazione aperto a ristoratori e baristi. Mercoledì 9 consulenze personalizzate gratuite
Addio alla plastica usa e getta, stoviglie e confezioni alimentari diventano ‘green’
Dal 2021 piatti, posate e cannucce saranno vietati. Dalle forchette fatte con la fecola di patate alle cannucce in bambù tutte le alternative ecologiche