Cucina e dintorni. Calusco d’Adda
Le tappe golose, e non solo, da non perdere
ristorazione
Ascom, premiate oltre 80 attività
con più di 25 anni di storia
L'iniziativa rientra nel progetto "Rete Imprese storiche" promosso dall'associazione di via Borgo Palazzo per valorizzare i negozi d'antan. "Sono la punta di diamante del commercio e del turismo bergamasco" ha detto il presidente Giovanni Zambonelli
Guida Michelin: 374 i ristoranti italiani stellati. Dodici i bergamaschi
Al top della Guida Rossa con tre stelle Michelin «Da Vittorio» dei fratelli Cerea. Tra le new entry il ristorante Impronte di Cristian Fagone di via Baioni (1 stella) e il Mudec del bergamasco d’adozione Enrico Bartolini (3 stelle)
Da Vittorio tra i 30 ristoranti top del Gambero Rosso
È l’unico locale bergamasco nella classifica della guida. Romito re degli chef, Bottura e Beck su podio. Sul Garda premiati Miramonti l'Altro e Lido 84
Foraging, quando la spesa si fa nel bosco
La raccolta, l'utilizzo e la valorizzazione di piante, erbe e radici spontanee per contrastare l'omologazione del gusto e dei sapori
All’Accademia del gusto si imparano i segreti della cucina Veg
Appuntamento per 4 giovedì dal 7 fino al 28 novembre. Per i ristoranti associati ad Ascom è gratuito
Forme al via, con Ascom ottobre è il mese del formaggio
Anche ristoranti, fioristi, salumieri e panificatori sposano la manifestazione
Debutta “Ottober Crest”, la festa dedicata alle Creste Scalvine
Dall'11 al 13 ottobre la prima edizione della manifestazione dedicata al piatto insignito del marchio Bergamo Città dei Mille Sapori con un programma ricco di eventi dedicati al cibo, alla cultura e alla scoperta del territorio
Ian Spampatti premiato dal Gambero Rosso
È tra i pizzaioli emergenti del 2020
Torna la licenza per la vendita di alcolici
Il direttore Ascom Oscar Fusini: “Una licenza chiusa da tempo che diventa l'ennesimo balzello sulle attività, con oneri di bollo pesanti e una pratica ancora cartacea”
Osterie d’Italia Slow Food: “Miglior carta dei vini” alla Trattoria Visconti di Ambivere
Circa 900 le etichette presenti nel locale guidato dalla famiglia Caccia. Punti forti della carta i vini del territorio bergamasco
Forme, anche ristoranti, gastronomi e fioristi in primo piano
Ascom propone minirassegne per dare visibilità ai commercianti. Ecco come iscriversi
Aspettando il Franciacorta al Balzer di Bergamo c’è Bolle & Sapori
Appuntamento sabato 6 settembre sul Sentierone a partire dalle 18
A qualcuno piace freddo
Cucinare senza fuochi è la tendenza che sta conquistando le star e gli chef
Esplode la Pokemania
Dalle onde della West Coast americana il piatto tipico delle Hawaii ha conquistato le tavole di tutto il mondo. Anche quelle bergamasche
Estate, è il cibo l’argomento più chiacchierato e fotografato in vacanza
Ma il bilancio dei consumi estivi rimane precario. Secondo i ristoratori la stagione chiuderà pari, o anche peggio, di quella dello scorso anno
Da Vittorio sale in cima alla torre più alta d’Italia
I fratelli Cerea del ristorante stellato di Brusaporto hanno ottenuto l'esclusiva per i pasti della Torre Allianz, la più alta d'Italia
Bruno Bozzetto, amo gli spaghetti burro e grana
Il re dei cartoon svela le sue passioni a tavola, a partire dai formaggi
Per l’estate impazzano i gusti esotici e salutisti
L'estate trasforma le abitudini alimentari degli italiani: impazza il poke e l'aperitivo si fa scomposto
Da Vittorio a Brusaporto vince ancora
Diffusi nelle scorse ore i riconoscimenti ai migliori ristoranti di Lombardia, assegnati dalla «Guida Milano 2020 del Gambero Rosso»