ristorazione

“Il Borgo in Piazza”: in Città Alta debutta il dehors condiviso dai commercianti

Inaugurato il progetto di condivisione di uno spazio all'aperto in piazza Vecchia per le attività commerciali che non possono avere suolo pubblico occupato: aperto fino al 31 ottobre, Il Borgo in Piazza funzionerà tutti i giorni dall’ora di colazione alle 24, con un servizio di bar e ristorante di qualità

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Cucina e dintorni. Calusco d’Adda

Le tappe golose, e non solo, da non perdere

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Ascom, premiate oltre 80 attività
con più di 25 anni di storia

L'iniziativa rientra nel progetto "Rete Imprese storiche" promosso dall'associazione di via Borgo Palazzo per valorizzare i negozi d'antan. "Sono la punta di diamante del commercio e del turismo bergamasco" ha detto il presidente Giovanni Zambonelli

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Guida Michelin: 374 i ristoranti italiani stellati. Dodici i bergamaschi

Al top della Guida Rossa con tre stelle Michelin «Da Vittorio» dei fratelli Cerea. Tra le new entry il ristorante Impronte di Cristian Fagone di via Baioni (1 stella) e il Mudec del bergamasco d’adozione Enrico Bartolini (3 stelle)

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Da Vittorio tra i 30 ristoranti top del Gambero Rosso

È l’unico locale bergamasco nella classifica della guida. Romito re degli chef, Bottura e Beck su podio. Sul Garda premiati Miramonti l'Altro e Lido 84

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Foraging, quando la spesa si fa nel bosco

La raccolta, l'utilizzo e la valorizzazione di piante, erbe e radici spontanee per contrastare l'omologazione del gusto e dei sapori

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All’Accademia del gusto si imparano i segreti della cucina Veg

Appuntamento per 4 giovedì dal 7 fino al 28 novembre. Per i ristoranti associati ad Ascom è gratuito

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Forme al via, con Ascom ottobre è il mese del formaggio

Anche ristoranti, fioristi, salumieri e panificatori sposano la manifestazione

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Debutta “Ottober Crest”, la festa dedicata alle Creste Scalvine

Dall'11 al 13 ottobre la prima edizione della manifestazione dedicata al piatto insignito del marchio Bergamo Città dei Mille Sapori con un programma ricco di eventi dedicati al cibo, alla cultura e alla scoperta del territorio

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Ian Spampatti premiato dal Gambero Rosso

È tra i pizzaioli emergenti del 2020

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Torna la licenza per la vendita di alcolici

Il direttore Ascom Oscar Fusini: “Una licenza chiusa da tempo che diventa l'ennesimo balzello sulle attività, con oneri di bollo pesanti e una pratica ancora cartacea”

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Osterie d’Italia Slow Food: “Miglior carta dei vini” alla Trattoria Visconti di Ambivere

Circa 900 le etichette presenti nel locale guidato dalla famiglia Caccia. Punti forti della carta i vini del territorio bergamasco

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Forme, anche ristoranti, gastronomi e fioristi in primo piano

Ascom propone minirassegne per dare visibilità ai commercianti. Ecco come iscriversi

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Aspettando il Franciacorta al Balzer di Bergamo c’è Bolle & Sapori

Appuntamento sabato 6 settembre sul Sentierone a partire dalle 18

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A qualcuno piace freddo

Cucinare senza fuochi è la tendenza che sta conquistando le star e gli chef

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Esplode la Pokemania

Dalle onde della West Coast americana il piatto tipico delle Hawaii ha conquistato le tavole di tutto il mondo. Anche quelle bergamasche

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Estate, è il cibo l’argomento più chiacchierato e fotografato in vacanza

Ma il bilancio dei consumi estivi rimane precario. Secondo i ristoratori la stagione chiuderà pari, o anche peggio, di quella dello scorso anno

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Da Vittorio sale in cima alla torre più alta d’Italia

I fratelli Cerea del ristorante stellato di Brusaporto hanno ottenuto l'esclusiva per i pasti della Torre Allianz, la più alta d'Italia

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Bruno Bozzetto, amo gli spaghetti burro e grana

Il re dei cartoon svela le sue passioni a tavola, a partire dai formaggi

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Per l’estate impazzano i gusti esotici e salutisti

L'estate trasforma le abitudini alimentari degli italiani: impazza il poke e l'aperitivo si fa scomposto

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