Da Massari a Bisetto, da Rinaldini a Di Carlo passando per il campione mondiale del cioccolato Davide Comaschi: le dolci tendenze per le Festività fotografate dell’Osservatorio Sigep
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Re Panettone, in passerella anche due artigiani bergamaschi
Alain Locatelli di “Casa Locatelli” di Bonate Sopra e Raffaele Mattavelli de “Il forno delle bontà” di Palazzago tra i 40 espositori che faranno assaggiare le proprie creazioni originali sabato 28 e domenica 29 novembre alla manifestazione milanese
Paratico, cioccolato in piazza con otto pasticcieri
Otto pasticceri della provincia di Brescia, da Roncadelle ad Erbusco, da Marone al capoluogo, si troveranno domenica 25 ottobre a Paratico per la tradizionale “Sagra del cioccolato”. La
Pasticcerie, il Capab premierà quelle storiche
L’annuncio del presidente del Consorzio Berbenni alla festa annuale. «Vogliamo valorizzare le famiglie che portano avanti l’attività da più generazioni»
“Estate Vegana”, il semifreddo tutto vegetale dei pasticcieri bergamaschi
Tredici le attività che hanno aderito al progetto di Capab e Lav per introdurre nell’offerta creazioni “cruelty free”. Simbolo dell’iniziativa un nuovo dolce
Il pasticciere che ha dichiarato guerra al glutine
Accanto al locale di famiglia, a Paladina, Andrea Bonati ha aperto uno spazio interamente dedicato a chi ha intolleranze. «Il mio impegno è regalare il piacere di un buon dolce anche a chi ha problemi di salute»
Rosa Camuna, la Lega candida Massari
Presentata la domanda per assegnare il riconoscimento al pasticciere bresciano
A San Pellegrino l’artista dei dolci “autoctoni”
È solo questione di tempo: state certi che prima o poi arriva una nuova idea golosa. Per Francesco Zurolo l’arte della pasticceria è strettamente legata