È originario di Sarnico e lavora al Four Seasons di Ginevra. Alle selezioni di Alba si è imposto su altri 11 concorrenti. A maggio la sfida europea. Il premio per il miglior piatto di carne al’altro bergamasco in gara, Francesco Gotti
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Bocuse d’Or, il bergamasco Gotti in gara per rappresentare l’Italia
Le selezioni ad Alba il 31 gennaio e il primo febbraio. Sarà affiancato dal giovane Andrea Tiziani, di Mozzo. «È il concorso per eccellenza, un’occasione alla quale non potevo rinunciare». In lizza anche Marco Acquarioli di Sarnico, al lavoro a Ginevra
Cuochi, i primi Campionati della cucina italiana di scena a Montichiari
Ben 10 i concorsi organizzati dalla Fic dal 18 al 21 marzo: dalla cucina alla pasticceria, dalle composizioni artistiche al miglior allievo delle scuole alberghiere. Ecco il regolamento
Risotti, ad Alzano si elegge quello da “competizione”
La Locanda della Corte chiede ai suoi ospiti di votare la ricetta da presentare al prossimo concorso. In lizza tre piatti
Un video per la promozione turistica della Lombardia. In palio 15mila euro
Si chiama “Gira #inLombardia” ed è il nuovo contest video per la promozione turistica del territorio regionale, attraverso la piattaforma online user-generated di Zooppa, lanciato lo scorso 23
Sfida tra cuochi in Fiera, il migliore è di Osio Sopra
Al Trofeo Baroni successo di Simone Cadei del Simagò, reduce dal podio a Host. «Adesso alle competizioni ci sto prendendo gusto». Dodici i concorrenti provenienti da tutto il nord Italia e pure dal Giappone
Gusto e sostenibilità, ecco i 12 chef che si sfidano in Fiera
Domenica primo novembre alla Campionaria il Trofeo Baroni promosso dall’Associazione cuochi bergamaschi. In giuria ci siamo anche noi con Affari di Gola
Exaudi.it, è bergamasca la start up più brillante della Lombardia
Dopo il successo nella selezione provinciale del concorso Start Cup, il portale per il turismo religioso di Stefano Vismara si è imposto anche in quella regionale. Si aggiudica 10mila euro e l’accesso alla finale nazionale
Cuoco dell’anno, un bergamasco sul podio
Simone Cadei del Simagò di Osio Sopra terzo al concorso organizzato a Host Milano dall’Unione Cuochi Regione Lombardia. Tema della gara “Del maiale non si butta via nulla”
“Ingredienti poveri per un piatto ricco”, 12 cuochi in sfida al Trofeo Baroni
Domenica primo novembre, alla fiera Campionaria di Bergamo, l’avvincente competizione con paniere a sorpresa e manche eliminatorie