Leonardo Ceschin, classe 1959, potrebbe esse poeticamente definito come il musicista del gelato. Il Campione della Coppa del Mondo della Gelateria 2012 si esibirà oggi a Bergamo, dalle 17,30 alle 19, nel Lab di ExpoGelato (Chiostro di Santa Marta – Piazza Vittorio Veneto) durante l’evento: “Il gelato della musica”. Ceschin non è solo in grado di realizzare un ottimo gelato, ma anche di farlo lasciandosi ispirare dalla musica. Titolare della Gelateria Esquimau di Pordenone, Ceschin ottiene la qualifica di Gelatiere professionista all’inizio degli anni ’80, poco prima di trasferirsi in Germania per due anni e seguire aggiornamenti sull’arte della gelateria. Il suo curriculum è costellato di prestigiosi riconoscimenti, tra i quali la Coppa D’Oro e il Premio dell’Amicizia vinti nel 2011 a Sigep Rimini, il Salone Internazionale Gelateria, Pasticceria e Panificazione Artigianali più importante al mondo. Come tutti i grandi artisti, Leonardo Ceschin è unico e inimitabile, esattamente come le sue creazioni. Oltre all’estro e all’utilizzo delle migliori materie prime naturali del territorio, il gelatiere Pordenonese usa un ingrediente in più: la musica. Il gelato che realizza, con sottofondo musicale, è come la figura retorica che accosta due sensi diversi e li fa convivere armonicamente in qualcosa di nuovo. Gusto e udito condensati in una sinestesia gelata.
