Venerdì 19 ottobre a partire dalle ore 9 al Palazzo dei Contratti e delle Manifestazioni (Via Petrarca 10 – Bergamo) si tiene un convegno su etichettature e marchi. Le etichette sono spesso percepite come una giungla di informazioni in cui è difficile muoversi: simboli, ingredienti, avvertenze, tabelle nutrizionali… Informazioni preziosissime, ma non sempre altrettanto chiare. L’incontro spiega come si legge un’etichetta alimentare; servirà a comprendere come cogliere l’importanza dei principali elementi informativi, andando oltre l’impatto immediato, e distinguere i marchi di qualità volontari e quelli ufficialmente riconosciuti DOP e IGP.E’ organizzato da Camera di Commercio di Bergamo, in collaborazione con Unioncamere Lombardia e Coldiretti Bergamo, nell’ambito degli eventi programmati per l’iniziativa Agricoltura e Diritto al Cibo coordinata dal Comune di Bergamo e dal Bio-Distretto. Il programma prevede le seguenti testimonianze: Marchio Bergamo città dei 1000 sapori, Bergamo Green, La stracciatella il gelato di Bergamo, DOP Formai de Mut, FORME: candidatura Unesco. Per poter partecipare, è necessario confermare la presenza inviando una mail a promozione@bg.camcom.it entro il 18 ottobre specificando cognome e nome, denominazione impresa o associazione.
