Sorprenderà forse apprendere che la rassicurante immagine di un bicchiere colmo di latte sia un’icona culturale di conio relativamente recente. Nell’antichità greco-romana, fondata sul triangolo
Categoria: AdG Spalla
“Historiae Casei”: Appuntamento sulla comune origine di miele e formaggio
Sapevate che le api e il formaggio hanno molte cose in comune? Con il secondo appuntamento di “Historiae Casei”, iniziativa promossa da Progetto Forme che
Addio alla plastica usa e getta, stoviglie e confezioni alimentari diventano ‘green’
Il galateo lo dice da tempo: utilizzare stoviglie in plastica non è elegante. Presto però sarà anche vietato perché, cosa ben più importante, inquina moltissimo.
L’arte della caffetteria e della miscelazione all’Accademia del Gusto
L’Accademia del Gusto di Osio Sotto propone 3 corsi per baristi e barman: La caffetteria: dalla preparazione del caffè alle decorazioni (da martedì 9 ore 14-19); Latte art advanced: le decorazioni (lunedì 14 e martedì 15 aprile ore 14-18); e La miscelazione: cocktail e drink (da lunedì 13 maggio ore 14-19). Si possono avere finanziamenti per la frequenza. Info e prenotazioni, Ascom Formazione tel. 035 41.85.706 – info@ascomformazione.it
A Bergamo al via il festival delle birre alla frutta
Da venerdì 5 a domenica 7 aprile 2019 alla Birreria Bergheem Via Priula di via Pitentino a Bergamo ritorna ‘Tuttifrutti’, il festival delle birre alla
Marzo di gran gusto
Slow Food Treviglio in collaborazione con Auser Treviglio e l’associazione MensCorpore propone “Marzo di gran gusto”, quattro incontri ravvicinati con il pane, il caffè, il
24 marzo, Giornata Europea del Gelato Artigianale: come aderire all’iniziativa
Anche quest’anno i Gelatieri Bergamaschi promuovono la Giornata Europea del Gelato Artigianale -che si tiene ogni anno il 24 marzo- invitando le gelaterie a partecipare.
I formaggi dei mondiali: il medagliere bergamasco
Quest’anno, in occasione di FORME, Bergamo ospiterà i World Cheese Awards, il più importante concorso caseario mondiale, in cui saranno giudicati formaggi provenienti da tutto
Pranzo al ristorante St.Hubertus
Appuntamento con il Convivium lunedì 18 marzo. La trasferta gustosa dell’Accademia del Gusto fa tappa al Ristorante St.Hubertus di San Cassiano in Badia. Sarà lo
In cucina con lo chef Mirko Ronzoni
L’8 marzo, in occasione della giornata dedicata alle donne, l’Accademia del Gusto di Ascom propone un corso di cucina con lo chef Mirko Ronzoni. Una