Dal 4 al 6 agosto la 23esima edizione della festa dedicata al piatto tipico e al folclore
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Ardesio, weekend DiVino con 66 produttori e artigiani del gusto
Ardesio DiVino fa tredici. Sabato 5 e domenica 6 agosto torna, per il 13esimo anno consecutivo appunto, la rassegna enogastronomica dedicata a vignaioli e artigiani del
Bar, lo spreco si annida anche nelle bustine di zucchero
Utilizzare le confezioni anziché la zuccheriera aumenta il consumo del 13,9% e i costi del 63,5%. Lo dice uno studio della Fipe che ricorda che le zuccheriere dosatrici sono conformi alla legge
Dossena, quanto è buono il formaggio stagionato in miniera
Il progetto di utilizzare il vecchio sito estrattivo avanza. Una degustazione Onaf ha messo a confronto lo stesso prodotto, maturato in cantina e in grotta. Ne sono uscite interessanti differenze. «L’obiettivo è dare vita a qualcosa di effettivamente unico»
Fiori in tavola: consigli e idee per i ristoratori
Un bell’allestimento floreale dà una marcia in più all’immagine di un locale, ma è un aspetto spesso sottovalutato. I fioristi del Gruppo Ascom ci hanno dato qualche consiglio per curare anche questa voce
A Castro la sagra è gourmet
Da mercoledì 28 giugno a domenica 2 luglio i piatti di Festambientelaghi, tra sapori del territorio e ricette da chef
Ponteranica, torna lo street food dei ristoratori
Sabato primo luglio la terza edizione dell’Orobic Street Food, che si sposta nel centro storico. Ai fornelli cinque locali del paese
Sarnico, sul lungolago torna la tradizione dei pesciolini fritti
Fino a domenica la sagra organizzata dall’Avis ispirata alla festa degli anni Cinquanta. Protagonisti pesce di lago, polenta e formaggi
Parre, un tuffo nel passato tra mestieri di una volta e piatti tipici
Il 24 e 25 giugno torna tra le vie e i cortili di Parre di Sopra la manifestazione “Sapori e tradizioni” che ricrea la vita contadina di cento anni fa. Spazio anche ai prodotti tipici, alle birre artigianali e ai ristoranti
The green Wire, tre bergamaschi in bici per rilanciare il mondo bio
Il 18 giugno Alfredo Amadori, Sergio d’Adda e Alessandro Pagnoncelli partiranno per un tour lungo lo Stivale in difesa della terra e dei suoi prodotti. Ne nascerà un documentario. Promotore lo spazio Gate della Malpensata