Domenica 22 ottobre torna l’evento che fa degustare le bottiglie dell’associazione in abbinamento ai piatti locali, lungo un itinerario di 5 chilometri tra le baite
Categoria: AdG Colonna SX
L’esperto Marcomini: «Ancora troppi errori nel servire i formaggi»
I consigli del “Maître fromager”, ambasciatore e coordinatore scientifico del progetto Forme: «Meglio puntare su 4 o 5 prodotti del territorio ed è fondamentale saperli raccontare»
“Sapori Seriani e Scalvini”, menù tipici in dieci ristoranti
Dal 20 ottobre al 26 novembre la rassegna gastronomica con piatti a base di prodotti locali, ispirati alla tradizione e alla stagione autunnale. Ecco chi partecipa
Emozioni dal Mondo, in gara oltre 200 vini. I vincitori si assaggiano nel weekend
Al 13esimo concorso dedicato a Merlot e Cabernet bottiglie da 25 nazioni. Il 20 ottobre le degustazioni della giuria al Castello di Pagazzano, sabato e domenica il banco aperto a tutti in Città alta sosterrà l’associazione Nepios. E un convegno indaga sul rapporto tra vini del territorio e salute
Gestire un bar, al via il corso Ascom per andare sul sicuro
Dal 25 ottobre il percorso in 16 incontri che spazia dall’impostazione imprenditoriale alle tecniche della caffetteria e del bere miscelato. Beltrami: «Occasione di aggiornamento anche per chi è già in attività»
Astino nel Gusto, promossi i sapori della Bergamasca
Alla maratona gastronomica Astino nel Gusto, i grandi ospiti e i colleghi lombardi riconoscono l’alto livello della ristorazione e il legame virtuoso con il territorio. E i piatti convincono il pubblico
Antonia Klugmann: «Non spariamo sulla tv, sta dando una visibilità senza precedenti alla ristorazione»
La nuova giudice di Masterchef ha aperto il weekend con i grandi chef al monastero di Astino. «È ora di aprirsi alla comunicazione, ma il vero giudice resta il cliente». Alla cena ha preparato “orzo, farro e radice amara” e vuole visitare la nostra Valle della Biodiversità
Caffè e arte, sulle bustine di zucchero le opere del trevigliese Mombrini
L’idea di una ditta di Grezzago per impreziosire le confezioni. Ben 12 milioni di pezzi arriveranno nei bar di tutta Italia
Bottiglie Aperte, a Milano sfilano 900 etichette
Domenica 8 e lunedì 9 ottobre a Palazzo delle Stelline l’evento dedicato al vino italiano di qualità, accompagnato da degustazioni verticali, masterclass e tavole rotonde
La Stracciatella diventa un marchio, patrimonio di tutti i gelatieri bergamaschi
I gelatieri Ascom protagonisti del progetto di valorizzazione del gusto, creato alla Marianna e ora condiviso dalla famiglia Panattoni. Un disciplinare definisce la ricetta e materiale promozionale identifica i punti vendita. Bosio: «Famosa nel mondo, ora è bello poter dire che è nata a Bergamo»