Si apre venerdì 4 novembre l’ottava edizione di Sapori e Cultura, l’iniziativa gastronomico-culturale che sino alla fine del mese fa scoprire il patrimonio museale e paesaggistico di Zogno, i suoi prodotti tipici e la tradizione enogastronomica locale, con un filo conduttore: la castagna. In programma incontri sulla storia, l’alimentazione, la natura in autunno, iniziative per i bambini, escursioni, concorsi, menù a tema e vere e proprie feste di piazza.
La presentazione è fissata alle 20.30 al Museo della Valle di Zogno con la presenza dello speaker radiofonico Teo Mangione.
IL PROGRAMMA
Sabato 5
ore 15 – BIBLIOTECA
Storie tra castagne e profumi d’autunno, rivisitazione per bambini della leggenda dei billigòcc
Domenica 6
ore 14 – PIAZZA MARTINA
Visita guidata a una selva di castagni, caldarroste e intrattenimento in selva
Venerdì 11
ore 20.30 – MUSEO DELLA VALLE
Serata culturale “La natura brembana nell’obbiettivo di Baldovino Midali”
Domenica 13
dalle ore 10 alle 18 – CASTEGNONE
Festa dei biligòcc nella contrada di Castegnone a Poscante. Bus navetta gratuito dal campo sportivo di Poscante
ore 14 – PIAZZA MARTINA
Alla scoperta della via delle castagne. Camminata con accompagnatrice di media montagna fino ai secadur di Castegnone
Venerdì 18
ore 20.30 – MUSEO DELLA VALLE
Serata culturale “Anche una castagna al giorno toglie il medico di torno?” con il biologo nutrizionista Paolo Paganelli
Domenica 20
ore 14.30 – PIAZZA MARTINA
Mini corso di cucina per la preparazione di confetture e creme alle castagne
Domenica 27
ore 10-18 – VIALE MARTIRI DELLA LIBERTÀ
CastagnAMO, mercatino e degustazione di prodotti locali. Caldarroste e vinbrulé, premiazioni concorsi, gonfiabili per bambini
Alla rassegna sono legati anche due concorsi per appassionati: uno fotografico sul tema cibi e cultura del territorio e uno di torte alle castagne
E per chi vuole sedersi comodamente a tavola e assaggiare le proposte della ristorazione, fino al 30 novembre, in 12 locali è disponibile un menù a tema sulla castagna al prezzo fisso di 25 euro, comprese bevande e coperto. Chi sceglie lo speciale menù, potrà inoltre visitare a prezzo scontato (1,60 euro) il bel Museo della Valle.
I ristoranti che partecipano sono: Baita dei Saperi e dei Sapori, Antica trattoria Breve respiro, Casa Baggins, Casa Martina, Da Gianni, Da Tranquillo, Royal Wine ristorante bar, Trattoria del Maglio, La Staletta, Millenium pizzeria, Numero due e La Torre.
Per tutti i dettagli: www.saporiecultura.org
