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Al via IMeat a Modena. E domenica c’è la finalissima del Campionato Italiano Giovani Macellai

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9 Settembre 20219 Settembre 2021 Redazione

Si svolgerà il 12 settembre in occasione dell’unica fiera in Italia dedicata al negozio di macelleria, gastronomia e ristorazione specializzata

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11 Gennaio 2021 Redazione

Spesso non si fa troppo caso alla scelta dei tagli carnei da mettere sulle nostre tavole. Si sceglie per abitudine, in base ai tagli più

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6 Settembre 2017 Redazione

Alcune idee proposte dal Gruppo Ascom durante la dimostrazione alla Fiera di Sant’Alessandro

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24 Luglio 2017 Redazione

Domenica 30 sul lungolago la prima edizione del concorso per amatori Camunia Grill Contest. Per tutto il fine settimana area food con piatti alla brace

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12 Gennaio 2017 Redazione

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11 Gennaio 2017 Redazione

«Il consumo di carne in Italia non è eccessivo». A dirlo non sono gli allevatori, i macellai o i maestri della bistecca, ma il Censis.

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11 Gennaio 2017 Redazione

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