Se ne possono spendere fino a 8 e in un numero maggiore di attività. I costi per chi li accetta, invece, potrebbero salire
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Macellai all’opera, quando le botteghe fanno spettacolo
Il Gruppo Ascom hanno messo in mostra la propria abilità nella lavorazione delle carni alla Fiera di Sant’Alessandro e, con l’aiuto di uno chef, offerto consigli sui tagli e le cotture. Coffetti: «Un grande successo». Ecco le immagini
Dettaglio alimentare, rallentano investimenti e occupazione. «Colpa anche dei nuovi voucher»
L’Osservatorio Fida rileva un calo di consumi e ricavi, ma anche lo scetticismo delle aziende nei confronti del nuovo strumento che regola il lavoro occasionale
Negozi alimentari, consumi in lieve ripresa. «Ma i margini diminuiscono»
Osservatorio congiunturale della Fida. «Gli aumenti dei prezzi all’ingrosso non vengono riversati completamente sui consumatori per evitare una nuova stagnazione». «Restano problematici il peso del fisco e la stretta del credito»
Grossisti alimentari, cambio al vertice. Giovanna Pradella presidente del Gruppo Ascom
«Con un maggiore confronto e facendo rete la categoria può cogliere la sfida dell’internazionalizzazione e ottenere convenzioni vantaggiose a partire dalla logistica»
Gastronomi e salumieri, tocca a Bonicelli. «Un piano per salvare i negozi di periferia»
L’imprenditore di Villa d’Ogna succede a Mauro Rocchi alla presidenza del Gruppo Ascom. «Per le classiche botteghe non c’è futuro, in campo con analisi e formazione per rilanciarle. Un’opportunità? Il multiservizio»
Carne, cala il consumo ma non per tutti allo stesso modo
Il Censis ha analizzato il valore sociale dell’alimento, evidenziando l’aumento delle disuguaglianze tra i ceti
Ortofrutta/ Bresciani: «La sfida per il nuovo anno è valorizzare l’anima green dei negozi»
Il presidente del gruppo Ascom: «Il nostro impegno per la sostenibilità è quotidiano, dobbiamo solo promuoverlo meglio». Intanto sono giorni decisivi per gli acquisti di Natale, «ma non ci aspettiamo grandi numeri»
Alimenti confezionati, diventa obbligatoria l’etichetta nutrizionale
Da oggi i prodotti preimballati dovranno essere corredati dalle informazioni sul contenuto calorico e dei principali nutrienti. Dal responsabile dell’area Gestionale dell’Ascom la guida alle novità e alle esclusioni
