Al Trofeo Baroni successo di Simone Cadei del Simagò, reduce dal podio a Host. «Adesso alle competizioni ci sto prendendo gusto». Dodici i concorrenti provenienti da tutto il nord Italia e pure dal Giappone
Categoria: Affari di Gola
Gusto e sostenibilità, ecco i 12 chef che si sfidano in Fiera
Domenica primo novembre alla Campionaria il Trofeo Baroni promosso dall’Associazione cuochi bergamaschi. In giuria ci siamo anche noi con Affari di Gola
In alpeggio? Adesso ci sale il vino bergamasco
Domenica primo novembre ai Piani dell’Avaro la seconda edizione del percorso enogastronomico che in sette baite fa incontrare i produttori dell’associazione Sette Terre
Cuoco dell’anno, un bergamasco sul podio
Simone Cadei del Simagò di Osio Sopra terzo al concorso organizzato a Host Milano dall’Unione Cuochi Regione Lombardia. Tema della gara “Del maiale non si butta via nulla”
Tutti a mangiare fagiolini con le cotenne a Pizzighettone
Dopo il record delle 25 mila presenze dell’edizione 2014 con turisti e buongustai di tutte le età e oltre 400 camperisti da tutta Italia, dopo la
Val di Scalve, uno scrigno di sapori
Dal nuovo formaggio Nero della Nona alla Spalla di Schilpario, dalle varie Formaggelle ai piatti con le erbe spontanee, l’area è ricca di gustose chicche. Ecco una breve guida
Vanessa e gli “sformaggi”, anche il mondo “veg” ha la sua casara
Insegnante di Predore realizza un’intera gamma di forme e sapori utilizzando solo materie prime vegetali
“Ingredienti poveri per un piatto ricco”, 12 cuochi in sfida al Trofeo Baroni
Domenica primo novembre, alla fiera Campionaria di Bergamo, l’avvincente competizione con paniere a sorpresa e manche eliminatorie
Paratico, cioccolato in piazza con otto pasticcieri
Otto pasticceri della provincia di Brescia, da Roncadelle ad Erbusco, da Marone al capoluogo, si troveranno domenica 25 ottobre a Paratico per la tradizionale “Sagra del cioccolato”. La