Lotta allo spreco alimentare. Ascom lancia la campagna “Rimpiattino” nei ristoranti
Ascom Bergamo, Fipe e Comieco lanciano a Bergamo le doggy bag all'italiana. 45 ristoranti della città e provincia hanno già aderito
“Rimpiattino”: Ascom Bergamo presenta la “doggy bag” italiana
Lunedì 4 febbraio la presentazione in via Borgo Palazzo. Per i primi 50 locali che aderiscono la "doggy bag" è in omaggio
Risto Boom: corso intensivo di alta formazione dedicato al settore “food”
Il 4 e 5 febbraio 2019 la seconda edizione del corso di alta formazione dedicato agli imprenditori della ristorazione
Accordo Intesa – Fipe: Azzerate le commissioni per importi sotto i 15 euro
Fusini: “Positiva l'attenzione verso alcune problematiche che toccano i ristoranti e pubblici esercizi”
Oltre 6 milioni di italiani hanno scelto il ristorante per il cenone di Capodanno
100.000 in più rispetto al 2017 secondo le stime di Fipe
Guida Michelin 2019: “Super star” la Lombardia con più stelle in tutta Italia
Nove ristoranti della bergamasca nella “bibbia rossa”
Convivio solidale alla Terrazza Manzotti di Canonica d’Adda
Ristoranti Regionali - Cucina DOC ha inserito tra le regole del suo statuto la realizzazione di convivi a scopo benefico
Addio doggy bag, ora c’è il rimpiattino
La doggy bag ora 'parla' italiano e diventa "rimpiattino". E' questa la proposta vincitrice del concorso indetto da Fipe e Comieco rivolto al mondo della ristorazione italiana
Doggy bag, e se ci abituassimo a chiederla al ristorante?
Oltre un italiano su due per imbarazzo non chiede di portare a casa gli avanzi, ma la vera vergogna è sprecare il cibo. La lotta allo spreco è fondamentale, anche nei ristoranti. Quindi via libera a scatole e vaschette, ma non chiamiamole più doggy bag
California Bakery a ottobre sbarca in Città Alta al posto del Caffè della Funicolare
Il comune risponde all'interpellanza della minoranza: "La legge non consente una selezione dei locali basata sul concetto di tradizione"
Premio Arrigoni alla Fondazione Pellegrini per il ristorante solidale Ruben
Il locale serve pasti caldi a un euro ai poveri milanesi. La consegna del premio è avvenuta all’Abbazia di Fontanella di Sotto il Monte - BG. A seguire, la cena gourmet all’Agriturismo Cavril, preparata dagli chef di Ingruppo
Fino al 30 aprile l’alta cucina si fa accessibile
Ritorna Ingruppo, l'iniziativa che avvicina le cucina stellate ai giovani. Quest'anno i ristoranti aderenti salgono a 20
Niente sanzioni se si utilizzano confezioni di formaggi integre