Eventi e convegni dal 13 al 15 maggio. Donazioni raccolte per la comunità ucraina
Autore: Rosanna Scardi
Apre “La Cambusa di Chicco” in onore dello chef Coria
Inaugurato il giorno in cui avrebbe compiuto 55 anni. L’amico di infanzia Deleidi: “Abbiamo realizzato il suo sogno”
I piatti della devozione: una ricetta per ogni mese dell’anno
Usanze culinarie e tradizioni per celebrare santi e patroni: viaggio nella tradizione bergamasca e non solo
“Artisti del panettone”, terzo posto per il trevigliese Mattia Premoli
Il titolare della pasticceria “La Primula”, già finalista al Panettone World Championship, dietro solo a Luigi Biasetto e Salvatore De Riso
Alessandro Borghese, lo chef rock & social
“Umiltà, fatica, educazione e rispetto sono funzionali in ogni campo. Io li ho portati in cucina”
Nasce la “Pizza Donizetti”: l’omaggio al compositore firmato da un ristoratore napoletano
Con provola di bufala, friarielli e polpettine fritte di manzo. La specialità lanciata da Gianpaolo Tewfiki in occasione del Donizetti Christmas Day
Treviglio, al Caffè Rimembranza il knitting di gruppo è servito
In piazza Insurrezione nasce un Knit caffè: basta portare con sé ferri, gomitoli, uncinetto e granny squares. La partecipazione è libera e gratuita
Kombucha, l’elisir di lunga vita
Nata in Manciuria questa bevanda fermentata è un vero e proprio toccasana. Scopriamo come prepararla.
Il panificio Tilde sulla guida del Gambero Rosso. In Bergamasca è l’unico a ottenere i “3 pani”
Il forno artigiano di Castel Cerreto, Treviglio, ha ricevuto il massimo riconoscimento. Merito di un pane di filiera, lunghe fermentazioni naturali e alte idratazioni
Spezie, frutta, muesli. E la giornata inizia con più sprint
Per una colazione diversa e salutare, ricca di energia e che aiuta a bruciare le calorie. Dieci ricette dal mondo per partire con il piede