Incontro didattico dell’Onaf di Bergamo all’azienda Berneri di Lallio per conoscere i segreti della stagionatura e degustare i due prodotti
Categoria: Affari di Gola
Birrai emergenti, terzo posto per l’Hop Skin di Curno
I bergamaschi Paolo Algeri e Gioia Ravasio a Firenze per il premio Birraio dell’Anno. Stasera aperitivo dedicato al Beer Garage di Borgo Santa Caterina
Il cameriere è grasso? Al ristorante si mangia e beve di più
Studio della Cornell University: se l’addetto è in sovrappeso si ordina il 17% in più di alcolici e si ha quattro volte più probabilità di optare per il dessert
Claudia, la regina delle formaggelle col computer in stalla
La casara di Gromo, vincitrice di molti premi, ha saputo integrare tradizione e innovazione in agricoltura. «Esser bravi è importante, ma lo anche saper utilizzare gli strumenti tecnologici, indispensabili per gestire un’azienda con criteri moderni ed efficienti»
Turismo enogastronomico, Marchesi firma sette itinerari in Lombardia
Il maestro della cucina italiana testimonial di “Wonderfood (and wine) Premium” della Regione
Artisan Café, il locale fatto in casa che punta su tapas e drink
In via San Bernardino, negli spazi del Caffè Letterario, la nuova impresa di Stefano e Martina (ex Tsunami e Cafeteria) offre una proposta originale e un ambiente d’avanguardia e multifunzionale
Birrai emergenti, l’Hop Skin di Curno in lizza per il titolo
Tra i cinque finalisti del premio nazionale “Birraio dell’Anno”, in programma a Firenze dal 15 al 17 gennaio
Dopo le Feste due chili in più. Ecco cosa mangiare per tornare in forma
I banchetti ed i brindisi delle Feste hanno regalato agli italiani due chili in più secondo la Coldiretti, che rileva come ad aggravare la situazione abbiano
Barbecue “estremo”, in gara anche due team bergamaschi
In alto Adige, dal 15 al 17 gennaio, la seconda edizione di West, contest europeo per le cotture in stile americano. Un’arte che sta conquistando appassionati anche nella nostra provincia