Ristoranti Regionali – Cucina DOC www.ristorantiregionali.it il sodalizio nato in provincia di Bergamo nei primi anni settanta per salvaguardare la cucina del territorio, costituitosi associazione
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Doggy bag, e se ci abituassimo a chiederla al ristorante?
Se chiedete a dieci persone, 9 rispondono che la doggy bag è utile per non sprecare cibo e bevande già pagate, eppure la maggior parte
California Bakery a ottobre sbarca in Città Alta al posto del Caffè della Funicolare
“La legge non consente una selezione dei locali basata sul concetto di tradizione”. E’ questa la risposta del sindaco Giorgio Gori all’interpellanza presentata su California Bakery,
Balzer si fa bistrò e inaugura l’apertura di sera
Il famoso caffè sul Sentierone a Bergamo ha iniziato una nuova pagina di successo della sua lunga storia. Dopo anni in chiaroscuro, con la nuova
Non si trova personale qualificato? Ascom lancia il progetto Next Level
Emergenza camerieri. Per rispondere alle richieste di bar e ristoranti Ascom Bergamo lancia il progetto Next Level che forma personale specializzato e facilita l’inserimento lavorativo dei giovani diplomati. Info, tel. 035.4185706/707/715
Cibus, tutti pazzi per il biologico e le farine antiche
Gli stili di vita cambiano e con essi muta anche l’offerta di prodotti alimentari. Dalla pasta ai dolci, siano essi industriali o artigianali, si va
Fino al 30 aprile l’alta cucina si fa accessibile
Anche quest’anno la cucina stellata diventa più alla portata. Ritorna InGruppo, l’iniziativa che da cinque anni unisce l’alta cucina, l’autenticità del territorio e un menù
Ritorna la rassegna Caccia in cucina. Iscrizioni entro il 9 febbraio
Ritorna la rassegna gastronomica Caccia in Cucina, dal 26 febbraio al 25 marzo. Iscrizioni entro il 7 febbraio compilando il modulo su www.ascombg.it
Il Gatti Massobrio premia Bergamo. La Corona a Cucina Cereda e tre locali “top” in guida
La terza edizione del Taccuino dei Ristoranti d’Italia Gatti- Massobrio premia Bergamo. Il riconoscimento più importante con una nuova “Corona” assegnata va a “Cucina Cereda” di Ponte San Pietro. Tra i “Faccini Radiosi”, con tre piatti eccezionali in menu, “Visconti” di Ambivere e i ristoranti “Ezio Gritti” e “Impronte” di Bergamo.
Sfida tra le regioni, i casoncelli di Walter vincono in tv
Nel nuovo programma di Alessandro Borghese, il cuoco della trattoria Come una volta di Albino ha superato il primo turno preparando il piatto tipico bergamasco. «Ai provini sono piaciuto, scelto per rappresentare la Lombardia»