Nel centro valtellinese che ha dato i natali al famoso piatto, dal 2 settembre al 26 novembre i ristoranti propongono un’ampia rassegna gastronomica in quattro i temi
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Tortelli o casoncelli? Ecco com’è andata la sfida di Crema
A difendere il piatto tipico bergamasco la giovane Claudia Gambirasio del ristorante Cadei di Villongo. Il successo è andato ai padroni di casa
Città alta, fino a domenica la festa del casoncello
Venerdì 12 maggio il piatto tipico si potrà gustare in tante varianti, proposte dai ristoratori. Con figuranti e addobbi sarà ricreata l’atmosfera della fine del ‘300 , il periodo che ha visto la nascita del prodotto
Parre rilancia i piatti delle nonne, torna la sagra degli Gnoch in Cola
Sabato primo aprile la seconda edizione dell’appuntamento che esalta il semplice piatto, preparato al cucchiaio
Le signore dei casoncelli
Sono il piatto forte della Trattoria del Moro di Ponteranica, il regno di Iosette, Giuliana e Bianca. «Ricetta immutata da quasi quarant’anni». Piacevano anche a Vittorio Cerea
Al Gigianca, l’osteria in città
Un orto proprio, attenta selezione di materie prime e vini, ma anche il “pallino” per la valorizzazione della pecora bergamasca: così il locale di via Broseta di Gigi Pesenti e Alessia Mazzola si è confermato anche quest’anno sulla guida Slow Food
Trippa in barattolo, il take away nostrano della trattoria Moro
Il locale di Albino ha trovato un modo per portarsi a casa e gustare comodamente il piatto di una volta
Clusone, nel fine settimana maxi strudel e casoncelli
Sabato 26 novembre merenda solidale con un dolce di 30 metri, domenica itinerario nel centro storico con showcooking e degustazione