Ad ottobre diminuito dello 0,1% l’indice dei prezzi al consumo
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LE ASSOCIAZIONI / «Ma servono risorse anche per la distribuzione del cibo donato»
«Le onlus interessate dalla legge “antisprechi”: «Perché decolli molto dipenderà dai fondi a disposizione. Occorrono anche infrastrutture logistiche e sostenere le spese di trasporto». Intanto c’è chi già applica buone prassi, come Punto Ristorazione di Gorle
Legge anti-sprechi, le istruzioni per i commercianti. E l’Ascom invita i Comuni a premiare i virtuosi
Semplificati gli adempimenti per le donazioni alle onlus di prodotti in eccedenza. Ecco come fare. Lazzari: «Importante prevedere vantaggi per le attività, come la riduzione della Tasi»
Tempo di mele, fruttivendoli in Trentino a tu per tu con i produttori
Il Gruppo Ascom a Pomaria, la festa del raccolto in Val di Non. Bresciani: «Distribuzione e mondo agricolo devono collaborare, non essere in competizione». Raccolti fondi per i commercianti del Centro Italia colpiti dal terremoto
Salone del Gusto, i prodotti bergamaschi in vetrina a Torino
Fino al 26 settembre la grande rassegna del cibo dal mondo, quest’anno di scena in città. Ecco gli espositori del nostro territorio
Ascom, lo show dei macellai alla Fiera di Sant’Alessandro
Hanno mostrato al pubblico il loro lavoro quotidiano, per ricordare le competenze e la passione che si trovano ancora nelle botteghe. E con l’aiuto di uno chef hanno dispensato consigli per cotture e abbinamenti. Coffetti: «Obiettivo centrato»
Alimentari Turani, quando dietro al banco vince la tradizione
Il negozio di Valbrembo, aperto nel 1920, è l’ultimo rimasto dei cinque storici del paese. Serena, figlia di Germano, rappresenta la terza generazione. «Ho imparato tanto dai miei genitori, soprattutto a tenere fermo l’obiettivo della qualità a prezzi giusti»
Treviglio, il negozio gourmet già guarda al Canada
Omar Buttinoni, ex “Volo a vela” di Valbrembo, ha lanciato un nuovo alimentari con prodotti selezionati. Dopo l’estate raddoppierà con un franchising a Monza mentre sono in corso contatti per sbarcare a Vancouver
Il dettaglio alimentare resiste, «ma il fisco frena»
Presentata dalla Fida l’indagine sulle aziende. Migliorano la fiducia e l’occupazione, ma l’8% non è riuscito nel periodo 2014-15 a far fronte alla pressione fiscale. Prampolini: «Chiediamo l’adozione dell’Iri»
Fruttivendoli alla riscossa, quattro storie di “innovazione”
Non è facile per le piccole attività di vicinato rinnovare e sviluppare le proposte per conquistare una fetta in più di clientela. Ma c’è chi ci prova e le idee, spesso golose, non mancano, dalla Celadina passando per Treviolo, Zanica fino a Sarnico